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花生作为生存中最常见的一种坚果,就算产生的代价非常的自制,但是各人也不要疏忽花生对于人体所起到的作用。而要是想要本身身材更康健的话,天天适量的吃一些花生是一个不错的选择。然而为了让花生更好的生存,市面上售卖的花生都是晒干的花生,到了夏日奇怪花生也会涌现在市面上,奇怪的花生怎样制作会好吃呢?
花生做法大全!
皮蛋脆花生
作法:
1.将京彩去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之质料拌匀。
食用时将花生、京彩拌好之质料一块儿拌匀,便可食用。
盐焗黑豆花生
质料:
花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增添香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗效用:固肾补腰除了脚气,令发变黑。能健筋骨、滋补五脏,对于素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷洁净,黑豆选青肉的浸洗洁净。花生先用净水煮10分钟,凉后掏出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后,参加花生再煲半小时,煲至水份后少浸无非豆面时便参加盐烈火一滚,再收慢火。
4.连续煮焗至干身,便可食用。
五香花生的做法
特征:
滋味鲜美,原味醇香
质料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉
制法:
1.花生仁放碗中,倒入滚水泡焖半晌,剥去外套,投三成热油锅中逐步炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成.
煮五香花生
质料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。
制法:(1)把花生洗净,将每一个花生尖捏开一个小口,放入盆内,参加盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充实搅拌,使盐消溶,浸泡一日夜。(3)将花生连同盐水、香料一块儿倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出,控干水份晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,便可装盘。