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现在人们都明白要去摄生，那末最佳便是选择饮食摄生的方法，由于如许就不会对于本身的身材造成太大的损害以及副作用，并且鸡汤是属于如今对比常见的一种食疗要领，大部分都是利用乌鸡来炖汤，由于乌鸡之中的营养价值要比其他的鸡肉越发的富厚一些，尤其适宜女性朋友们来食用。
乌鸡补血汤
质料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。掏出药物，加调味品，复蒸10分钟。
乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入净水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，掏出，沥干水份，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，参加葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，掏出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一块儿下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，参加鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
效用：滋补强健。实用于脏腑阳虚，虚火妄动或者肝肾不敷，主妇经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤
质料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量，外加葱蒜姜
制作方法：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡便可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，参加一点点醋，去腥，也能增进钙质施展。
2、小火煨烂，参加香菇以及蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时间加之蒜叶，一鲜味鸡汤就出炉啦！
乌鸡雪耳汤
举荐做法：
质料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳
做法：
1、把乌鸡洗净出皮，筹备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，
2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3、依据小我私家口胃添加盐等调料。
温馨提醒：
乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补结果最佳。炖煮时不要用高压锅，利用沙锅文火慢炖最佳。
