目录：
- 西红柿营养丰富、含有大量维生素C
- 以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
- No1不宜和黄瓜同时食用
- No2不宜食用未成熟的番茄
- No3服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
- No4空腹时不宜食用
- No5不宜长久加热烹制后食用
- No6服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
- No7肠胃虚弱者不宜多吃
- No8食物相克:忌与虾蟹类同食
- No9西红柿忌不宜和土豆同时食用
- No10西红柿不宜和石榴同时食用
番茄(Tomato)又名西红柿、洋柿子，古名六月柿、捷报三元。在秘鲁以及墨西哥，最初称之为“狼桃”。
西红柿营养丰富、含有大量维生素C
果实养分富厚，具特别风韵。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或者整果罐藏。番茄是全世界种植最为广泛的果菜之一。
西红柿鲜味养分富厚，然而也有禁忌
以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
No1不宜和黄瓜同时食用
由于黄瓜中含有一种维生素C剖析酶，会损坏其他蔬菜中含量富厚的维生素C。
二者同时养分抵消，增补不到维生素C
西红柿便是典范的含维生素C富厚的蔬菜，要是两者一块儿食用，咱们从西红柿中摄入的维生素C，再被黄瓜中的剖析酶损坏，基础达不到增补养分的结果。
No2不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对于碱性无比稳固，但可以或许被酸水解。以是，未熟的青西红柿吃了常感触不适，轻则口腔感触苦涩，严峻的时间还会涌现中毒征象。
青西红柿含有龙葵碱口感苦涩、严峻的大概中毒
尤其是当青西红柿开始腐败时，其龙葵碱就会被损坏。而青西红柿变红之后，就不含龙葵碱了。
No3服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：重要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ugkg体重。
服用抗凝血药物时不要吃番茄
维生素K不敷时，因为限定了凝血酶原的合成而使凝血时间延伸，造成皮下以及肌肉出血。
No4空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等身分，与胃酸产生反映，固结成不溶解的块状物，这些硬块大概将胃的出口幽门拥塞，引起胃肠胀满、痛苦悲伤等不适症状。
空腹吃番茄会引起胃胀、胃疼
饭后吃西红柿因为胃酸已经与很多食品混淆，其浓度不大，不会与上述胶质产生反映，以是没有大碍。
No5不宜长久加热烹制后食用
恒久加热烹制后就失去了原有的养分与味道，因番茄红素遇光、热以及氧气容易剖析，失去保健作用。
高温加热的番茄会失去原有的养分
因而，烹饪时应制止长期高温加热。
No6服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
服用新斯的明或加蓝他敏时不要吃西红柿
No7肠胃虚弱者不宜多吃
中医以为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对于身材有害。
番茄属于寒性食品，脾胃虚弱者要少吃
以是，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以避免加剧病情。
No8食物相克:忌与虾蟹类同食
西红柿忌与虾蟹类同食。
番茄与虾蟹同食会天生砒霜
西红柿富含维生素，与大虾通吃，会天生砒霜，有剧毒。
No9西红柿忌不宜和土豆同时食用
洋芋在人体肠胃中会孕育发生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性情况中会孕育发生不溶于水的沉淀，从而致使食欲不佳，消化不良。
番茄与洋芋同食会孕育发生不溶于水的沉淀
No10西红柿不宜和石榴同时食用
由于一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，二者会产生化学反应的，以是无益于二者的有利物资的吸取的。
番茄与石榴同食无益于二者养分的吸取
要是一块儿吃的话，容易造成养分的吸取不敷，同时可以对于胃部有肯定的损害的，除此之外没有太大的异样的,，然而最佳照旧可以离开服用，如许就不会造成这个不良影响的。
