花甲怎么吃 花甲的家常做法大全

目录：

1. 花甲怎么吃 花甲的家常做法大全

2. 韭菜炒花甲
3. 花甲冬瓜汤

许多人看到花甲时，多会把它与年事联络在一块儿，并不知道花甲是指一种水产食材，它是许多地域对于水产食材蛤蜊的别称。它是一处软体动物，外表有硬壳，能温补肾阳也能强健骨骼。花甲有多种不同的服法，一会我把它的家常做法写出来分享给各人，让各人全面相识花甲应该怎么吃。

花甲怎么吃 花甲的家常做法大全

韭菜炒花甲

1、花甲这种食材尤其适宜炒着吃，在炒的时间可以搭配适量的韭菜，他必要的详细质料是花甲500克，韭菜200克，此外再筹备适量的葱白以及大蒜，老姜以及花椒以及干红辣椒都要适量筹备，末了还要筹备适量的郫县豆瓣酱以及食用盐。

2、把花甲洗净之后，用淡盐水浸泡，让它吐沙，然后掏出从新洗洁净，再把韭菜洗净之后切成段状。在炒锅中放油加热之后，放入姜丝以及蒜片以及干辣椒，再放入葱白以及花椒，炒香之后放入郫县豆瓣酱，炒出红油，然后放入洗好的花甲，快速翻炒，炒的花甲的贝壳整个伸开，参加韭菜以及食用盐一块儿炒匀便可。

花甲冬瓜汤

1、花甲是一种味道鲜美的食材，平常它尤其适宜用来煲汤喝，再用它煲汤时，必要筹备奇怪花甲，500克冬瓜，500克大葱，两棵香菜一小把，姜一小块，净水以及料酒以及食用盐各适量。

2、把筹备好的奇怪花甲放在净水中洗掉它背壳外貌的粘液，在把水中放少许食用盐，让它把贝壳中的泥沙吐出来，把筹备好的冬瓜去掉瓜皮以及瓜瓤，切成片状。

3、把洗净之后的花甲放到锅中，参加足量净水，再放入姜片加热烧开，放少许食用油，然后放入适量的葱花以及香菜，再次煮开之后，把锅中的花甲掏出，然后把冬瓜片入锅接着煮，有的动画片儿煮患上熟透之后，再把煮好的花甲放到锅中，加少许食用盐调味，这时鲜味的冬瓜花甲汤也就做好可以食用了。