奶酥卷的做法

你带咱们去饭店用饭，看到美味佳肴，上桌的时间都快流口水了，这些美味佳肴咱们也是可以实验本身来做的，小编如今给各人先容奶酥卷，本身看完本身去厨房做一下。

1.面团质料：高筋面粉150g,低筋面粉50g,细砂糖15g，盐18小匙，即溶酵母粉2克（12小匙）,芝士粉5g，全蛋25g，水70g，淡奶油40g，黄油15g.后油法将面团揉至可拉出稍透明薄膜的面团，放入容易盖上保鲜膜举行底子发酵，发酵至约2倍大。

2.发酵完成的面团支解成6等份，滚圆盖上保鲜膜，松懈约10分钟。

3.面团擀发展约16公分，宽约10公分的长方形，翻面后匀称铺上奶酥陷。奶酥陷的制作：质料：黄油30g，糖粉15g，盐18小匙，全蛋10g，奶粉50g，玉米淀粉12小匙，20g椰蓉。黄油软化，参加糖粉，盐，用刮刀拌杂匀称，缴入全蛋，奶粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀拌匀，分成6等份。

4.轻轻卷成圆柱体。

5.封口朝下，从外貌12处切到靠近底部，切面朝上翻成两个圆柱体。

6.将面团放入烤模，用手轻轻将外貌压平，盖上保鲜膜，举行末了发酵约30分钟摆布。发酵完之后外貌刷上蛋液。

主妇们通过本日的学习，信赖您们的厨艺肯定会大有上进，赶紧以及朋侪们分享一下，开始制作奶酥卷