猪血怎么做好吃猪血的家常做法教程

猪血也叫红豆腐，把奇怪猪血加热之后固结成的块状物，它含有大量的血红蛋白，拥有超强的补血作用，然而猪血有显着的腥味要是烹饪不妥就一点也不好吃。一会我会把猪血的家常做法写出来，让各人全面相识猪血怎么做最好吃。

猪血怎么做好吃猪血的家常做法

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1、猪血炒芽菜尤其好吃，在做的时间必要筹备奇怪黄豆牙200克，猪血250克，再筹备适量的姜葱以及食用油以及食用盐。把筹备好的黄豆芽提前洗濯洁净，去掉根部，并控干水份。

2、猪血用净水洗净之后，切成块状，在炒锅中放油加热，放入姜丝炒香，然后把猪血入锅煎两分钟，煎的历程中要翻面儿，煎好之后放入洗好的黄豆芽，用大火快炒，炒芽菜断生之后再加食用盐以及鸡精调味便可。

1、制作酸辣猪血时，必要筹备奇怪猪血300克，豆瓣酱30克，花椒以及泡椒各适量，此外再筹备适量的干辣椒以及姜末以及蒜末等配料，还要筹备少许的料酒以及酱油。

2、把筹备好的猪血洗净之后，切成块状，放到锅中，加水以及料酒煮20分钟，掏出之后滤掉水份，在炒锅中放油，加热之后，把姜末，蒜末以及干辣椒，另有花椒以及泡椒整个放入锅中炒香，随后放入豆瓣酱以及酱油，炒出香味儿，加水烧开。

3、把处置惩罚好的猪血直接放到锅中煮三分钟，再用水淀粉勾芡，出锅前加少许食用盐调匀再撒上适量葱花就能掏出食用。制作酸辣猪血食，猪血在锅中的构造时间肯定要掌握好，绝对不克不及让它凌驾三天中，由于猪血煮的时间太长，会让口感变差，会让它爽滑细嫩的口感整个消散。