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大概沿海地区人们吃海鲜的概率以及频率会对比高一些儿，因为内陆地区人们不盛产海鲜，以是内陆地区人们吃海鲜的频率会对比低一些。因而沿海地区的人们吃起海鲜来堪称是得心应手，但是内陆地区人们第一次吃海鲜的时间总会不知所措。接下来就为各人科普几个第一次吃海鲜的相干要领。
一：吃虾的技巧：
1、虾背上的虾线，是虾未分泌完的废料，要是吃到口内有泥腥味，影响食欲，以是应撤除。
2、色发红，身软，掉头的虾不奇怪，只管即便不买。糜烂变质的虾肯定不克不及吃。
3、虾与部门生果同时吃时应细致，虾含有对比富厚的蛋白质以及钙等营养物质，若与含有鞣酸的生果如柿子、山查、石榴、葡萄等同吃，不但会低落蛋白质的营养价值，并且鞣酸以及钙联合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，涌现吐逆、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述生果同吃，至少隔断2小时。
4、食用海鲜时最佳不要大量喝啤酒，由于那样会孕育发生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，由于此中的果酸拥有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是奇怪的体现。一样平常虾壳坚固，头部完备，体部健壮、弯曲、个头大的虾味道对比鲜美。
6、对于吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要生存小干虾时，为防备虾干燥以及氧化，只管即便把虾装入塑料贷内或者密封的容器内冷藏保鲜。
二：吃螃蟹的技巧：
准确的服法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，要是是母的，你会在肚子的处所看到黄澄澄的蟹黄―――这是螃蟹身上最好吃的工具。你也会在双方凑近大腿的处所看到一些白的像刷子毛同样的工具，那是不克不及吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉同样的工具。最佳把螃蟹掰成两半，如许可以把白花花的蟹肉袒露出来。
一样平常人末了吃螃蟹腿，由于吃螃蟹腿很费时间，并且腿里肉不多。然而人们照旧只管即便把腿吃完，有人以为腿里的肉好吃，有的人则不想铺张。你患上想措施把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签大概叉子把蟹肉弄出来。由于，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
