清炒南瓜丝的做法有哪些

南瓜是生存中易见的食品，南瓜可以在小的时间吃，也可以等南瓜老了后吃，其养分雷同，然而口感却有差别，所做的菜也有差别的样式，平常咱们时常吃清炒南瓜丝，炒的时间发明会炒烂，并不是丝状，严峻影响了雅观，以是炒南瓜丝的时间要细致要领，那末清炒南瓜丝的做法有哪些呢?

做法一

主料：

南瓜适量

辅料

葱适量、味精适量、花椒适量、盐适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、醋适量

做法步调

1.南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。

2.炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。

3.参加葱花、蒜片、姜丝以及干辣椒炒香。

4.下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少量醋，末了加盐味精调味便可。(肯定要急火炝炒哈)。

做法二

质料：嫩南瓜一个、葱、盐、花椒。

做法

1、南瓜洗净切成细丝。

2、炒锅烧热，参加少许油，先下几颗花椒炸出香味，参加葱花炒香。

3、下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒，急火爆炒即成。

养分效用：

南瓜含有富厚的胡萝卜素以及维生素C，可以健脾，防备胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中以及致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A以及D;维生素A能掩护胃肠黏膜，防备胃炎、胃溃疡等疾患产生;维生素D有增进钙、磷两种矿物元素吸取的作用，进而收到壮骨强筋之功，对付儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见疾病有肯定防备之效。

清炒南瓜丝的做法多，做法都有相似的处所，要先把南瓜洗濯，再切成丝，筹备好佐料炒菜，炒菜的时间只要南瓜丝熟了就可以起锅食用了。对付炒烂的环境，患者在切好南瓜丝的时间撒一点盐，混淆后再炒，南瓜丝就不会烂掉，会形成完备的丝状，这是做清炒南瓜丝的小本领，各人可以根据此法尝尝。