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有一些人在制作山楂的时间，不晓得该怎么洗濯，由于山楂的外皮看起来上面有一些点点，但实在这些点点是他外皮特有的，并不是脏东西，并且山楂的个头对比小，以是许多人在吃的时间会一次性洗许多，但不要吃太多，它内里含有的酸对比多容易造成胃酸，那末山楂怎么洗濯科学呢?
1、用偏碱性的水洗濯。偏碱性的前提下可以损坏残留的农药，使其原有的作用失活，低落其毒性。一样平常在500毫升净水中参加食用碱5～10克配制成碱水，将开端冲刷后的果蔬置入碱水中，依据菜量几多配足碱水，浸泡5～15分钟后用净水冲刷，重复洗涤3次摆布结果更好。
2、用有效成分大于15%的食物东西装备用洗涤剂的1%溶液举行洗涤，可将生果外貌的酯类物资应用外貌活性剂的作用洗去外貌污染。
3、热水短期的浸泡对于去除生果外貌的农药也有较好的结果，有报导80摄氏度比50摄氏度水去除外貌残留农药高5～10倍。
4、净水浸泡洗涤法：一样平常先用净水冲冼掉外貌污物，剔除可见有污渍的部门，然后用净水盖过果菜部门5厘米摆布，活动水浸泡不少于30分钟。须要时可参加果蔬洗剂之类的清洗剂，增添农药的溶出，细致利用及格洗剂。云云洗濯浸泡2～3次，基本上可肃清绝大部分残留的农药身分。
新鲜山楂怎么吃
要领一：山楂果酱
质料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将奇怪的山楂洗濯洁净，然后去除梗，将筹备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水份以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨血离开)之后可以掏出果核，在锅中参加冰糖，然后连续搅拌，比及汤汁变得无比浓稠之后就可以起锅了。放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中生存服用。
要领二：冰糖葫芦
质料：奇怪山楂、白糖、水
做法：将奇怪的山楂洗濯洁净，然后放入淡盐水之中浸泡约莫十五分钟摆布，然后掏出之后连续洗濯洁净，而且沥干水份备用。将筹备好的山楂用洁净的竹签串好，将白砂糖放入锅中，加入适量的净水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。将串好的山楂放入糖水之中，然后敏捷的裹上一层，冷却之后就可以服用了。
