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喜好吃海产品的朋侪对于文蛤确定不生疏，这是一种常见的扇贝类海产品，烧好的文蛤不但肉质鲜嫩，并且肉中还含有很富厚的钙、铁、钾等多种微量元素以及许多的维生素，并且这种肉易消化，养分高，以是对于人体是很有好处的。文蛤在差别的处所有着差别的叫法，并且在差别的处所也有差别的服法，最常见的大概是红烧文蛤，成为许多人喜好的食品。
说到文蛤的效用以及作用，往往吃文蛤的朋侪们应该晓得，这但是味道顶呱呱的美食，有种越吃越过瘾的觉得。然而尽管是一道美食，有些人照旧不宜吃的，譬如有些儿童大概白叟就不宜多吃这种海产品。下面为各人细致先容一下文蛤的效用以及作用。
文蛤的功效与作用：
近代研究又表明：
文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为"天下第一鲜"。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。文蛤的外壳呈扇状，上有如釉涂就的五彩花纹，肉质白嫩，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。
文蛤肉有滋阴利水的功效。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等配合制成的中药片剂，可以医治慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以以及龙脑、枯矾研末，外用医治中耳炎。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸等构成四海舒郁丸，实用于甲状腺癌的医治，获得了肯定疗效。
如今，人们又对于文蛤构造举行化学提取，发明文蛤构造提取液对于葡萄球菌有较强的抑制作用。蛤柑提取物--鲍灵Ⅲ，给染有白血病毒的动物利用，可使患有白血病的动物均匀存活期延伸。
以上便是文蛤的详细效用以及作用，各人是否以为文蛤的作用很大呢。喜好吃文蛤的朋侪们也不要吃太多的文蛤，由于文蛤带有凉性，气虚体弱的人不宜多吃，多吃的话反而对于身材欠好。以是身体健康的朋侪们可以再炎天恣意放开本身的嘴巴了。
