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夏日的时间人们无比喜好去大排档会餐，由于许多特色美食小吃只有大排档才可以或许吃到。田螺是人们时常吃的一种小吃，在吃田螺的时间人们都对比警惕，田螺尾部能吃吗？各人在吃田螺的时间肯定要细致田螺是否煮熟，并且要吃奇怪的田螺。田螺的尾部最佳照旧不要吃，一起来相识下吃田螺的其他注意事项吧。
吃田螺的注意事项
1、在购置石螺以及田螺的时间要查抄螺口，奇怪的螺纵然螺肉外露外貌也会呈扭曲状况，轻轻一碰小尖会缩回去。要是螺肉伸出螺壳且暴露一个小尖一动不动，表现螺已死去，各人万万不要食用。
2、由于螺类在河流、稻田之中生长，螺肉大概会受到情况的污染，以是吃石螺以及田螺的时间应烧煮半个小时以上，以防备病菌以及寄生虫沾染。在烧制石螺以及田螺的时间要高温并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的异味以及凉性。
3、吃石螺以及田螺的时间忌与猪肉同烹饪，螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺时不行饮用冰水不然会致使腹泻。
吃田螺的危害及影响
1.螺肉含有富厚的维生素A、蛋白质、铁以及钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对于腋臭有明显疗效。相宜人群[编纂本段]一样平常人群均可食用相宜黄疸、水肿、小便欠亨、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时相宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;引起消化不良田螺中含有极其富厚的蛋白质，一次食用过多不但拦阻人体对于铁的吸取，并且容易引起蛋白质消化不良，涌现腹胀、腹泻等不适症状。
2.促使肾功能阑珊在正常环境下，人吃进体内的植物蛋白质经由代谢变革，末了大部分成为含氮废料，由肾脏排挤体外。人到老年，肾脏分泌废料的本领降落，此时若不细致饮食，大量食用田螺，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内天生的含氮废料增多，加剧肾脏的包袱，使肾功能进一步阑珊，无益于身体健康。题目3：促使动脉硬化形成美国医学专家指出，田螺中含有极其富厚的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会毁伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇以及甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
3.致使碘缺乏制作田螺的质料含有一种叫皂角苷的物资，它不但能防备动脉粥样硬化，并且还能增进人体内碘的分泌。恒久过多食用田螺很容易引起碘缺乏，致使碘缺乏病。题目5：促使痛风发作腐含嘌呤较多，嘌呤代谢变态的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者多食易致使痛风发作，尤其是痛风病患者要少食。
