荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋的技巧教程

目录：

1. 荷包蛋怎么煮
2. 煮荷包蛋的技巧教程
3. 甜酒荷包蛋
4. 姜糖水荷包蛋

平常许多人都喜好吃荷包蛋，但有些人在煮荷包蛋时却总也煮欠好。实在荷包蛋的做法看似简朴，真正操纵起来却不容易，他有肯定的要领与本领，只有掌握这些要领与本领才气煮出既悦目又好吃的鲜味荷包蛋。

荷包蛋怎么煮

1、平常荷包蛋最佳放在微微沸腾的水中煮，要是把它放在非常沸腾的水中煮，很容易让鸡蛋清以及鸡蛋黄分散，组不可完备的荷包蛋，而是在水加热到90度以上涌现，微微沸腾时，直接把鸡蛋磕开到水中，用小火连续加热。

2、约莫过一分钟，锅中的鸡蛋外貌就会凝集着，利用勺子的不把鸡蛋轻轻堆动一下，防备它沾在锅的底部，连续加热2到3分钟，这时鸡蛋中的蛋黄能根本凝集，关火之后，让它在开水中浸泡二分钟，这时荷包蛋的火候恰好，并且做好的荷包蛋形状尤其完备。

煮荷包蛋的技巧教程

甜酒荷包蛋

在煮荷包蛋时加入适量的甜酒，尤其好吃，在制作时必要在锅中放适量净水加热烧开，再把火关掉之后，把鸡蛋直接磕开到锅中的水中，盖好锅盖之后闷二分钟，然后从新打开，火爆火力，调到最小，再加入适量甜酒，一块儿煮3到5分钟，关火后直接掏出便是鲜味的甜酒荷包蛋，它装碗之后加适量枸杞装饰会尤其英俊。

姜糖水荷包蛋

荷包蛋除了可以放在净水中煮1y还可以放在姜糖水中煮制，如许煮出的荷包蛋不但口感好，并且能活血调经也能缓解腹痛，在煮的时间必要先把锅中放净水以及姜片，加热烧开之后再放适量的红糖以及枸杞，末了让水维持微微沸腾的状况，再把鸡蛋磕开到锅中，用小火炬鸡蛋煮到凝集，关火之后，再过二分钟锅中的姜糖水荷包蛋就能出锅。