葱油干豆腐丝的做法

豆腐是各人生存之中时常会吃的一种美食，不仅仅是营养价值无比的富厚，并且受到了许多人的宽大接待，豆腐之所以好吃，许多人也无比的接待，那末在一样平常的生存之中，各人肯定对付豆腐的制作方法无比的感兴趣，接下来的文章之中小编就来先容一下葱油干豆腐丝的做法是怎么样的？

烹调质料主料　　干豆腐紫色洋葱。

葱油五香豆腐丝

调料　　鸡汤一大碗、姜、草果一个、香叶几片、八角一枚、桂皮、盐、胡椒粉、料酒、香油、花椒粒、白糖、红油。编纂本段烹调要领　　1、干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过；　　2、高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水分后放入汤中，中火煮15—20分钟摆布，捞出凉凉；　　3、洋葱切细丝，放在豆腐丝上；　　4、香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上；　　5、加白糖、盐、红油拌匀便可。

用料

主料豆腐丝适量

辅料洋葱1个

调料食盐适量八角1个花椒适量桂皮1节料酒适量香油适量高汤1大碗草果1个香叶少量胡椒粉适量白糖适量辣椒油适量

葱油五香豆腐丝的做法

1.干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过

2.高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水分后放入汤中，中火煮15—20分钟摆布，捞出凉凉

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3.洋葱切细丝，放在豆腐丝上

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4.香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上

5.加白糖、盐、红油拌匀便可

以上的文章之中，咱们相识到了从有葱油干豆腐丝，起首呢！干豆丝对比干硬，必需要通过制作好的料酒来举行浸泡在参加八角以及木樨皮如许可以或许去除豆子之中的豆腥味，吃起来也是无比的好吃。