怎样腌制黄瓜咸菜

目录：

1. 怎样腌制黄瓜咸菜;
2. 腌黄瓜小咸菜
3. 做法
4. 【准备黄瓜】：
5. 【准备料汁】：
6. 【成品】：

黄瓜是许多人喜好吃的，黄瓜含有的维生素、水份对比多，恒久吃黄瓜对于人体康健没有侵害，并且黄瓜在制作上也是有着许多要领，以是对于黄瓜的选择都是无比不错的，夏日吃黄瓜对于身材毒素排挤有着很好的作用，同时黄瓜在减肥上也是有着一些资助作用，那怎么样腌制黄瓜咸菜呢?

许多人对于怎么样腌制黄瓜咸菜并不是很清晰，黄瓜在腌制上也是有着一些不错方法，无非腌制黄瓜的时间，必要注食材的选择，如许制作的时间，才可以或许顺遂的举行。

怎样腌制黄瓜咸菜;

腌黄瓜小咸菜

质料:黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒14cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片.

做法

【准备黄瓜】：

1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;

2、切成手指是非，切开四半;

3、在黄瓜条上撒约莫14cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用净水洗两次;

4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，留宿。次日的黄瓜显着少了许多。

【准备料汁】：

1、生抽2cup，白糖1cup，白酒14cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;

2、大蒜2大瓣，切小薄片，参加料汁;

3、葱片随便;参加料汁。

【成品】：

1、将黄瓜参加料汁，用18cup玉米油炸花椒油(约莫30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上便可。立即就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完整觉得不到白酒，口感也不错。但没有市售的那末脆。多泡一阵子大概会好点。

2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。

以上便是对于怎么样腌制黄瓜咸菜细致先容，腌制黄瓜的时间，完整可以根据以上方法举行，然而要细致的是，腌制黄瓜的时间，它必要一段时间，并且在夏日腌制黄瓜，要放入冰箱冷藏，如许使得黄瓜不容易坏掉，这点要细致。