蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些

鲫鱼，是咱们平常时常会吃到了鱼，鲫鱼的做法有无比的多，而又鲫鱼来熬汤，也是无比的鲜味！鱼肉鲜美，汤浓汁香，信赖各人也都无比的喜好喝，并且用蘑菇以及鲫鱼一块儿煮，那味道更是超赞！想要晓得蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些吗？下面看一看我的一些履历吧！

做法一：

1筹备的质料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净统统二，蘑菇洗净。

2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3.锅中倒油，油温5成热爆香葱末以及姜末，参加净水。

4.放入鲫鱼。

5.参加蘑菇、冬笋片以及黑木耳。

6.锅开淋入料酒。

7.锅中汤呈奶白色时参加枸杞。

8.末了下入青菜参加盐。

9.出锅上桌。

做法二：、

质料：鲫鱼，蘑菇，姜，辣椒（不喜好吃辣椒的可以不放），油，盐，味精，老抽。

做法：

1、鲫鱼去腮从肚皮处剖开去内脏，黑膜洗净沥干水，在鱼的满身匀称的抹少量盐（防鱼粘锅，便于鱼肉入味）。蘑菇买回家撕小朵泡水中。姜切丝，辣椒切碎。

2、锅烧冒烟倒入油烧至油周围冒烟，油面镇静放入鱼炸至两面金黄。（炸鱼时要等一壁炸酥黄后再翻面炸另一边。鱼下锅后不要用锅铲立刻去翻动，可以轻晃锅底让油摆荡）

3、放入可吞没鱼身的水大火煮至鱼汤乳白时倒入蘑菇，辣椒，盐，2滴老抽连续煮上5分钟放入味精煮1分钟出锅。（肯定要等鱼汤乳白时再放盐，如许煮出来的鱼，肉嫩，汤才白。）

蘑菇鲫鱼汤，养分真的是无比富厚，可以养颜美容，强身壮体，并且还有利于智力的发育，也尤其适宜小孩儿喝，要是你晓得了蘑菇鲫鱼汤的做法有哪些？如许你就可以做鲜味的蘑菇鲫鱼汤给家人们喝了，信赖他们会无比开心的。