熏腊肠的吃法

目录：

1. 小炒熏香肠的做法教程:
2. 第二种做法

想必许多人都有吃过熏香肠吧,然而没有几个人是会本身动手制作的.大部分的人所吃的熏香肠大概都是从那些阛阓又大概是干货店内里买现成的然后搞熟就好了.香肠的制作方法基本上都是同样,只是大概在末了扫尾的时间有点差别.这跟某个处所的人的喜欢有很大的瓜葛.

有些处所在制作香肠的时间扫尾喜好用太阳晒的方法让它干,而有些处所则是用一种烟熏的方法将香肠变干.固然由于这两种的香肠的制作方法不太同样以是在味道上也会有不少的区别.然而无论是哪一种的香肠其原材料都是同样便是猪肉以及猪肠.

小炒熏香肠的做法教程:

食材主料熏香肠500g辅料油适量盐适量鸡精适量

1、取猪肉切片,参加调料腌半天入味.

2、小肠一根洗濯.

3、用线将一头扎紧,

4、将腌入味的肉灌进肠衣里.

5、挂在透风片凉至八成干.

6、再放进备好的木碳火上熏香.

7、辣椒切丝,熏好的香肠切片.

8、锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀.

9、加盐将辣椒炒入味,

10、再倒进切好的熏香肠炒匀,

11、炒入味,调点香菜提香炒匀出锅.

第二种做法

主料香肠200g调料食盐适量姜适量调和油适量豆豉适量红尖椒适量白辣椒适量白辣椒熏豆干炒香肠的做法1.香肠切成小圈,放蒸锅蒸熟

1.香肠切成小圈,放蒸锅蒸熟

2.蒸出的油滗出不消,用热水洗净香肠用料

3.衡东腌熏豆干

4.切成小段

5.白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好

6.热油锅用豆豉爆香

7.放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒

8.将炒香的作料拨到锅的一边

9.倒入熏豆干,加少量食盐

10.放入香肠

11.洒少量胡椒粉,混淆炒匀便可

以上的这种烹调熏香肠的要领同样也可以实用于别的种类的香肠,由于无论是哪一种香肠在素质上照旧同样的以是制作方法固然也是可以通用.香肠内里所含的营养成分多数是来自猪肉,以是香肠的肉类卵白以及脂肪的含量也是很高的.一样平常的人群都可以食用.