生腌青辣椒如何做 生腌青辣椒的简单做法

目录：

1. 生腌青辣椒的简单做法
2. 腌制方法一
3. 腌制方法二

奇怪的青辣椒是炎天以及秋日市场上最常见的绿色蔬菜，平常人们购置之后，多会把它炒熟之后食用，它能为人体增补维生素，也能开胃消食，实在奇怪的生辣椒除了可以炒食之外，还可以直接腌制食用，本日我就把声音青辣椒的简朴要领写出来，喜好吃青辣椒的人可以当真学一学。

生腌青辣椒的简单做法

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腌制方法一

1、生腌青辣椒时可以选择那些修长的青辣椒500克，凉白开500克，白酒50克，白醋300克，白糖以及食用盐以及大蒜以及生姜各适量。

2、把筹备好的青辣椒洗濯洁净，去掉外貌的水份再去掉它的蒂，直接装入到洁净的玻璃瓶中，再把大蒜以及生姜切成细末，放入到玻璃瓶中接着要把筹备好的白酒，白醋以及白糖，等调味料整个放到玻璃瓶中，用洁净的筷子调匀，再把玻璃瓶密封好，放到透风的处所腌制，半个月摆布内里的青辣椒就能腌好。

腌制方法二

1、生腌青辣椒另有一种比较简单的要领，在腌制时必要筹备奇怪青辣椒一公斤，洋葱一个，大蒜一头，陈醋以及酱油各300克，食用盐以及白糖各适量，此外还要筹备桂皮以及香叶等香料，再筹备适量的食用油。

2、把筹备好的青辣椒洗净之后，去掉水份，切成块状，再放入适量食用盐，大蒜去皮之后切成蒜片，生姜也切成片状，以及辣椒放在一块儿调匀腌制。洋葱切成丝状之后入锅翻炒一下，炒到洋葱变软之后掏出降温，以及辣椒放在一块儿。

3、把筹备好的醋以及酱油，以及桂皮以及香叶等调味料放在一块儿煮开，再熬制5到10分钟，然后关火降温之后，直接把煮好的料汁放入辣椒中，用洁净的筷子调匀腌制三到五天之后青辣椒就可以掏出食用，这时辣椒已经入味，香中带辣尤其好吃。