生蚝和牡蛎有什么区别

生蚝以及牡蛎都是生存中常见的水产食材，并且它们都属于软体动物，在许多处所把生蚝也叫做牡蛎，但这两种食材之间是存在一些区别的，并且它们在市场上的代价也大不相同，想全面相识他们之间的区别是甚么？可以看看下面对生蚝以及牡蛎做的详细先容。

生蚝以及牡蛎都是生存在水中的软体动物，它们都有外壳，然而牡蛎有多个差别的品种，从严峻意义上来讲，生蚝也是牡蛎的一种，可以说全部的生蚝都是牡蛎，但并不是全部的牡蛎都是生蚝，这是两者之间最首要的区别。

生蚝以及牡蛎的生存情况也各不相同，生蚝对于生存情况的请求对比高，它多生产在江河与大海的交汇处，而牡蛎则可以生产在差别的海疆中，并且在差别的海疆中生产的牡蛎特征差别，名字也不雷同。生蚝以及牡蛎的肉质也略有区别，质量好的生蚝肉质鲜嫩，多为奶白色，而牡蛎的肉则多为淡青色。

生蚝以及牡蛎在个头上也有显着的区别，生蚝是全部牡蛎中个头最大的存在，听说有些生蚝带壳称重时，重量每每会高于一公斤，但特蛎却没有这么大的存在。生蚝以及牡蛎在经济代价上也有显着区别，生蚝受情况限定产量低出售时代价就会对比高。

生蚝以及牡蛎在营养成分上也有显着的区别，两种食材中尽管都含有富厚的微量元素锌，然而生蚝中的锌含量却尤其高，听说一百克生蚝肉中含有百分之七十以上的锌，而一百克牡蛎肉中则含有百分之二十摆布的锌，这也两者之间最大的差别。