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方瓜也叫倭瓜，番瓜、北瓜，在南边也叫南瓜，说到南瓜各人应该都吃过吧，南瓜的服法有许多，方瓜的效用也是许多的，尤其是在夏日可以或许很好的消夏解暑，也是很著名的瓜果了，各人在平常应该都吃过方瓜吧，常见的便是方瓜饼，下面咱们就来看看方瓜的做法。
方瓜的做法各人相识吗，它在南边也叫南瓜，南瓜各人在平常都会吃吧，嫩一点的南瓜可以做菜吃，老一点的南瓜可以熬粥喝，南瓜粥应该是各人都爱喝的吧，它的味道是尤其好的，很养胃的。
方瓜饼的做法
1.用一点点温水把酵母熔化，静置一小会儿
2.把熟方瓜、豆渣倒入盆中，参加面粉，用筷子搅匀
3.揉成平滑的面团放温暖处饧发
4.至面团蓬松到原面团两倍摆布巨细，掏出揉匀，按扁
5.把面团擀成匀称厚薄的饼状
6.在饼面上刷层薄油，撒上少量盐以及葱花、黑芝麻
7.自面皮一端卷起成柱状，支解成等大的面剂
8.取两块面剂叠起，用筷子在面剂中心压实，然后手持面剂两头抻开再半数捏紧
9.整形后盖布放温暖处再次饧发
10.饧发充实后，开水下锅，中火蒸12分钟，虚蒸3分钟便可出锅
菜谱小贴士：
1、用瓜揉面，无需添加水，由于瓜中的水份大，用瓜的量来节制面粉的添加，只要揉成不粘手、软硬适中的面团便可;
2、冬天室温各别，两次饧发时间的是非视具体情况而定;
3、用了油的面胚二次饧发时间要比寻常更长些。
1.方瓜洗净切段剥丝
2.成丝的方瓜剁碎，然后用纱布把水挤去，挤干点，挤不干待会打鸡蛋进去会出水
3.粉条提前热水泡软，切碎
4.放入葱姜
5.馅料筹备好后取面粉净水和面，平常包饺子的软度就好了，然后干湿布醒
6.醒面的时间再来调饺子馅，放入五香粉，味精，盐，胡椒粉以及植物油，这边要尤其提示下，方瓜饺子放料时间，胡椒粉要多放，能吃出胡椒粉的辣味才好吃呢
7.面团分成小剂子擀皮
8.统统筹备好了后，要包了，如今再取鸡蛋直接打进馅料内里，这边要提示下，鸡蛋要一个一个打进去，不要一下把全部鸡蛋打进去搅拌，否则馅会出许多水，我用了4个鸡蛋，就把馅料拌好后在盆里大概的把馅分成四份，打进去一个鸡蛋先拌14馅，包完再打进去一个再拌再包的
9.包好的大饺子直接冷水上锅蒸熟就好了
对付方瓜的做法，各人本日学到了一种方瓜饼的做法，这种饼的味道是很好的，尤其是爱吃饼的，在平常应该去多吃一点方瓜饼要是可以或许学习本日咱们的要领，信赖你做出来的方瓜饼肯定是很鲜味的，吃上一口确定尤其软，尤其香。
