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腊肠是我国一种传统美食，有着悠长的汗青，于是在有些处所逢年过节的时间，就会在家中自制大量的腊肠。腊肠实在是咱们生存中一种浓香适口的食物，可以有多种做法。那末，你实验过大蒜炒腊肠吗?大蒜炒腊肠的味道是无比不错的，要想相识怎么做，没关系去参考营养师的具体做法。
为何说大蒜与腊肠的搭配很好呢?起首，大蒜与腊肠各含有的营养成分不同样，都符合人体养分所需。此外，大蒜与腊肠搭配美味可口，可资助增添食欲;末了，大蒜炒腊肠的做法是非常简单的。
腊肠营养成分：能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克
腊肠一样平常人群均可食用;
儿童、妊妇、老年人、高血脂症者少食或者不食;肝肾功效不全者不适宜食用。
作用：腊肠可开胃助食，增长食欲。
大蒜养分富厚：每一100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。别的，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒以及锗等微量元素。
大蒜拥有壮大的杀菌本领，能清除侵入体内的病菌。它另有助维生素B1的吸取，增进糖类的新陈代谢以孕育发生能量，并缓解委顿。大蒜另一个不行疏忽的服从便是提拔免疫力，此中所含的硒化铅还拥有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物资对于大脑的好处比维生素B，还强许多倍。平常让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育越发活泼。
大蒜炒香肠
食材明细：腊肠2根青蒜200克盐适量鸡精适量生抽适量葱适量姜适量
做法：
1.腊肠用温水洗濯洁净。
2.青蒜洗净切成段。
3.腊肠切成片，姜切片。
4.锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎腊肠片。
5.煎至出油而且肥肉部门呈透明状。
6.倒入青蒜翻炒断生。
7.参加盐、生抽、少量糖，翻炒匀称。
8.再调入鸡精便可。
大蒜炒腊肠为何好呢?由于腊肠属于腌制品，含脂量高，以是，发起在炒腊肠的历程放入一些大蒜，如许有助于解除油腻味，增添食欲。同时，大蒜炒腊肠的食疗效用也是不行纰漏的，它能资助您有用地缓解委顿，开胃，进步身材免疫力等。
