文章导读:是有一个加工酿造历程，才气变为成熟的蜂蜜。果糖以及葡萄糖含量(还原糖)指标偏低，阐明了蜂农为了产量，急于求成，收缩了蜂蜜加工酿造历程，如今也有些蜂农在花季淡季的环境下，直接给蜜蜂喂葡萄糖以及果糖吃，增添产量。该指标偏低评释蜜蜂未经充实酿造或者在蜂蜜中掺入了糖类物资。蔗糖含量不及格阐明有搀假征象别的，本次抽查的120批蜂蜜，有3批次蜂蜜蔗糖含量不及格，蔗糖含量不合格率为2.5%。蜂蜜中的蔗糖项目，是蜂蜜产物的首要质量特性指标，蔗糖含量大于尺度限量，阐明有搀假征象。
导语：食物题目屡见不鲜，本日有报导称：蜂蜜也不宁静，广州抽查蜂蜜的效果：合格率仅为62.5%，蜂蜜中蔗糖的含量大于尺度含量，阐明了蜂蜜的质量有很大题目，据调查原来蜂农给蜜蜂直接葡糖糖，致使产出的蜂蜜除了题目。
广东省工商局昨日宣布了二季度流畅关键蜂蜜质量监测环境，合格率仅为62.5%。此中果糖+葡萄糖含量是权衡蜂蜜营养价值的首要指标。工商部门表现，一些蜂农为了产量，急于求成，直接给蜜蜂喂葡萄糖以及果糖吃，增添产量，但却影响了蜂蜜的质量。
省内企业合格率比省外高20%
据悉，本次抽样检测共涉及52家出产企业的120个批次的蜂蜜，广东省内的出产企业有7家，商品为18个批次，省外的出产企业有45家(囊括了北京、山东、浙江、四川、福建、广西等)，商品为102个批次。广东省内企业出产的产物批次合格率比广东省外企业出产的产物批次合格率高20多个百分点。
本次抽查的120批蜂蜜，有16批次蜂蜜果糖+葡萄糖含量不及格，果糖+葡萄糖含量不合格率为13.3%。尤为是桂林百家味食物有限公司出产的蜂蜜，三批次蜂蜜果糖+葡萄糖含量只有12%摆布。果糖+葡萄糖含量最低的是5.2%，是由平陆故乡蜂业有限公司出产的土蜂蜜。
蜂蜜含有多种糖，重要是果糖以及葡萄糖，果糖以及葡萄糖是蜂蜜的重要甜味身分以及首要质量特性指标。蜜蜂收罗的花蜜、蜜露或者甘露，蜜蜂并不是简朴地直接应用，而是有一个加工酿造历程，才气变为成熟的蜂蜜。果糖以及葡萄糖含量(还原糖)指标偏低，阐明了蜂农为了产量，急于求成，收缩了蜂蜜加工酿造历程，如今也有些蜂农在花季淡季的环境下，直接给蜜蜂喂葡萄糖以及果糖吃，增添产量。该指标偏低评释蜜蜂未经充实酿造或者在蜂蜜中掺入了糖类物资。
蔗糖含量不及格阐明有搀假征象
别的，本次抽查的120批蜂蜜，有3批次蜂蜜蔗糖含量不及格，蔗糖含量不合格率为2.5%。蜂蜜中的蔗糖项目，是蜂蜜产物的首要质量特性指标，蔗糖含量大于尺度限量，阐明有搀假征象。
