香菇鸡汤的做法是有许多的，在差别的处所，这道菜有差别的做法，也有差别的特色，譬如浙菜有浙菜的作风，而苏菜也有本身奇特的特色，但无论是接纳哪一个处所的做法，香菇鸡汤的营养价值都是同样的，只是吃起来味道不同样，实在厨师们也是依据差别处所人的胃口而形成香菇鸡汤的做法大全的。
香菇对于加强人体免疫力、防癌抗癌、美容养眼等都有很高的作用，而鸡肉自身拥有滋养补虚、益气养血等效用，在进步免疫力、美容养颜等方面也有肯定的结果，两者联合在一块儿，更能增强人们对于养分的吸取，加强汤的营养成分。但香菇鸡汤的做法大全是很富厚的，下面为各人枚举三种著名的做法。
做法一
质料：鸡肉约450克，干贝丁50克，香菇12克。
调料：精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。
做法：①香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二。②葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油便可。
做法二
主料：土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块
调配料：料酒1大匙精盐2小匙味精1小匙
制作历程：
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松;
2、把全部质料放入沙锅，倒入料酒，再加适量净水，烧开后用小火炖1个小时;
3、末了放精盐、味精调味，拌匀后便可。
特征：汤鲜味美，养分富厚。
小贴士：汤未煮好前，不要加精盐，如许鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
做法三
质料：整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一块儿熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来必要点时间，大概2个小时摆布，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇多少(做这个汤用干的或者鲜的香菇都行，营养价值是同样的。要是不喜好吃香菇，可以换成本身喜好的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以增进皮肤新陈代谢以及抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少量。
制作：
1、买来的整鸡已经是清算过内脏的了，冲刷洁净后，斩去鸡的头部以及尾部，在尾部体内有很厚的摆布两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把本身喜好的蘑菇洗净，切块备用;红枣以及枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入充足量的净水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣以及枸杞，另有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一块儿倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可患上子细洗濯香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料便可
这道汤可以补气血、养颜、进步免疫力。香菇可以加强人体的免疫功效并有防癌作用，用香菇以及鸡一块儿熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可进步人体吸收率;鸡汤自身也有进步呼吸系统免疫力的功效，堪称双效合一。
要是很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝集后撇去，再加热食用。
香菇鸡汤的做法大全里蕴含了林林总总的做法，来自差别处所的人所喜欢的香菇鸡汤的口胃差异很大，从而形成了香菇鸡汤的做法大全，实在，平常人们在家中也可以钻研香菇鸡汤的做法，从而得出许多烹调的心得，更好的应用香菇鸡汤的营养价值，以便更好的摄生。
