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羊排怎么做好吃 羊排的做法技巧

目录:

  1. 羊排怎么做好吃
  2. 红烧羊排
  3. 羊排萝卜汤
  4. 羊排的做法技巧

平常许多人喜好吃排骨,他们不但喜好吃猪排,还喜好吃羊排,然而羊排的腥膻味对比重,要是烹饪要领不对于,做好的羊排就不好吃。本日我会先容一些羊排烹饪时的要领与本领,能让各人全面相识羊排怎么做最好吃。

羊排怎么做好吃 羊排的做法技巧

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羊排怎么做好吃

红烧羊排

1、红烧羊排尤其好吃,在制作时必要筹备羊排,600克大蒜,一头冰糖,料酒以及老抽食用盐以及胡椒粉各适量筹备一些。把筹备好的羊排洗濯洁净之后剁成小块,然后冷水入锅,加净水烧开,去掉浮沫,再把羊排掏出之后沥掉水份。

2、在锅中放适量食用油加热,然后放入冰糖,炒到冰糖熔化成赤色再参加羊排一块儿翻炒,炒到羊排上色之后才气参加料酒以及胡椒粉,后放入适量的老抽,炒到羊排呈酱赤色,加入适量净水,放几粒大蒜,一块儿煮开,再调小火力把羊排煮熟汤汁收浓,出锅前加食用盐调味就可以。

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羊排萝卜汤

1、羊排以及萝卜一块儿做汤也尤其好吃,而制作时必要筹备羊排,300克,白萝卜,200克,枸杞以及老姜以及花椒,另有食用盐,各适量筹备一些。把筹备好的羊排剁成块儿,洗洁净之后用滚水焯二分钟。

2、把焯好之后的羊排入汤锅,白萝卜洗净之后切成块状,也放到汤锅中参加老姜以及枸杞以及花椒,再加足量的净水一块儿煲制成汤,出锅前放入少许食用盐调味就可以。

羊排的做法技巧

羊排平常可以炒着吃,也可以煲汤,更可以炖着吃,但岂论利用哪种烹饪方法来烹饪羊排,肯定要把它洗洁净之后放在滚水中焯烫2到3分钟,如许能把他残留的血水去掉,并且能让羊排更好熟。此外用羊排煲汤时,还可以参加少许食醋,如许能让它含有的营养成分更好析出,做好之后的汤非但口感好,补钙结果也会尤其卓越。

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