豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法

目录：

1. 豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法
2. 鱼头豆腐汤
3. 麻辣豆腐

豆腐是很平凡的家常食材，它有淡淡的豆香味儿，能为人体增补富厚的植物蛋白，并且它在烹饪时可塑性尤其强，本日小编会专门先容一些豆腐的常见做法，会让各人轻松相识豆腐这种食材怎么做最好吃。

豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法

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鱼头豆腐汤

1、鱼头以及豆腐放在一块儿煲汤喝，味道尤其好，在制作时必要筹备鱼头一个，豆腐，200克，净水，适量料酒以及生姜以及食用盐，另有鸡精或者食用油，都适量筹备一些，再筹备1到2颗香菜。

2、把筹备好的鱼头洗洁净之后，用料酒以及盐腌制十分钟，把豆腐切成块状生姜切成丝状，在锅中放油之后加热，把生姜炒出香气，再放入鱼头煎成金黄色参加净水烧开，再把筹备好的豆腐放到锅中一块儿煲，煮成汤，出锅前参加本身喜好的调味料就可以。

麻辣豆腐

1、豆腐做成麻辣豆腐也尤其好吃，在制作时必要筹备豆腐500克，色拉油适量，单县豆瓣酱十克，食用盐以及五香粉以及酱油，另有葱姜，各适量筹备一些。

2、把豆腐洗净之后，切成块状，把葱姜整个切成细末，豆瓣酱也用刀剁碎，都放食用油加热之后，把葱姜末以及豆瓣酱入锅，炒出香味儿，不是让我清涛，随后放入精盐以及酱油，以及五香粉炒匀。

3、把切好的豆腐块儿直接放到锅中，加热煮开，再炖15分钟，用水淀粉勾芡，加味精提味，炒匀之后直接出锅装盘，光彩红润的麻辣豆腐也就做好了。

4、做麻辣豆腐时，要是不喜好豆瓣酱，也可以选择瓶装的老干妈，在炒锅中放油加热之后，先把老干妈入锅炒香，再放入葱姜炒出香气，然后按上面的做法步调去做就可以，做好之后的麻辣豆腐也尤其好吃。