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人们都说多吃五谷杂粮有助于增补身材所需养分，从营养学的角度上来看，五谷杂粮简直含有人身材所需的大量养分。而五谷杂粮的种类也有很多，此中玉米便是无比受人们喜好的一种五谷杂粮范例。玉米之所以会受人云云喜好，重要是因为玉米中的糖分含量对比高，然而玉米中重要含有哪些维生素呢?
1、鲜玉米中的维生素E含量是最为富厚的时代，其可以有用增进细胞分裂，并且还能有用地延缓细胞朽迈。对付老年人的智力的消退也有很好的抑制作用，真堪称是最抱负的健脑食物。咱们所说的玉米在北方人们被称为棒子，而南方人又把它叫做包谷，跟着饮食科技的不断进步已经培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，乃至玄色玉米，玉米的种类不停革故鼎新。
2、玉米养分是极其富厚，提别要阐明的是此中蛋白质以及脂肪比大米，面麦超过跨过不少，且玉米所含脂肪一半为亚油酸，另有卵磷脂，维生素A、E等。咱们提到的亚油酸可以低落胆固醇，防备它不停地沉积在血管内壁上，对付高血压以及心脑血管病的防备有着很大的好处。
3、玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等效用，对付高血压、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者有很好的作用。
鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素?
富含赖氨酸
奇怪玉米中的赖氨酸，是人体必须的氨基酸，咱们只能从食品中摄入，而其他食品中的含量少少，以是奇怪玉米是赖氨酸的重要泉源之一。特种玉米的营养价值要高於平凡玉米。比方甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比平凡玉米高约莫1～2倍，“生命元素”硒的含量则高8～10倍，所含有的17种氨基酸中就有13种比平凡玉米要高。鲜玉米中富含的赖氨酸是人体必须的营养成分。依据钻研发明多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对于人体孕育发生的副作用。吃奇怪玉米时需使劲品味，从而使牙齿得到很好地熬炼，并增进唾液排泄以及齿龈牢靠。老年人若牙齿欠好，可以做些鲜玉米粥喝。
含有大量维生素E
鲜玉米中含有大量自然维生素E，有增进细胞分裂，延缓细胞朽迈，低落血清胆固醇，防备皮肤病变的功效，还能减轻动脉硬化以及脑功效阑珊涌现的症状。鲜玉米中的维生素A对于防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻木等也都有肯定的帮助疗效。鲜玉米中富含的赖氨酸(干玉米中少少)，是人体必须的营养成分。多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对于人体孕育发生的副作用。
含有大量纤维素
(1)植物纤维能使胆盐以及胆固醇维持正常比例，从而淘汰胆固醇在胆管体系的沉积，防备胆结石的形成以及产生。
(2)植物纤维还能与肠道内的胆汁酸联合，形成一种不克不及被吸取的复合物，加快胆汁酸的分泌。
(3)增进胆固醇在肝内降解，从而可低落血中胆固醇的浓度，制止因血中胆固醇浓度较高(血脂异样)，不停沉积在血管壁上，使动脉血管壁增厚，管腔变窄，产生粥样硬化，引起高血压、脑梗塞以及冠心病等心脑血管疾病。
(4)纤维素还能使大便通畅，含植物纤维多的食品能使大便体积增添，并刺激肠壁孕育发生蠕动，使大便较快排挤体外，这就淘汰了毒物对于肠壁的迫害，于是常吃玉米，可防备便秘以及痔疮、直肠癌，还能淘汰胃肠病的产生。
