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清明菜，顾名思议，它是在每年的清明节才会生长出来的野菜，咱们都晓得清明菜有很高的药用价值，也晓得清明菜无比的好吃，可以烹调成林林总总的美食。本日小编就来给各人说说清明菜到底该怎么吃？清明菜又该怎样晒干呢？
清明菜怎么晒干
每年的清明节都会有许多的清明菜，但清明菜该怎样恒久储存呢？各人可以把清明菜晒干来储存，甚么时间想吃，直接洗净晒干的清明菜便可。那末清明菜到底该怎么晒干呢？
起首咱们必要到地里去采摘清明菜，采摘的时间肯定要细致杂草以及土壤。采摘返来后，找个气候好的日子，放开放到太阳底下去凉晒，气候好的话，晒一天便可，要是气候一样平常，各人可以多晒两天。晒干的清明菜可以直接用来泡水喝。
清明菜怎么吃
本日重要给各人先容两道菜，清明菜糯米饭以及清明菜炒鸡蛋，都是家常菜，也是无比勤学，无比好上手的。
清明菜糯米饭
清明菜糯米饭必要的原材料非常简单，只必要筹备500克的清明菜，1000克的糯米，15克的大葱，油最佳是用炼制的猪油，做出来的清明菜糯米饭会更香哦。接下来就给各人说说细致做清明菜糯米饭的细致步调。
这里最佳是用奇怪的清明菜，把采摘的清明菜里的杂草土壤都清算洁净，然后洗洁净，把清明菜切碎备用，糯米也要事先洗洁净备用。
统统准备就绪后，就该起锅上火，锅内放油，等油烧热后，就该放葱花了，等葱花煸出香味后，就该下清明菜了，翻炒频频后，加一些盐调味。然后再另起一个锅添点水，把清明菜以及糯米都放进去，搅拌匀称后，就等水烧开了，对于了，水的适度要本身掌握好，水只要淹住糯米以及清明菜就可以了。水烧沸后再改小火煮就可以了。等糯米以及清明菜都煮熟就可以出锅了。
清明菜炒鸡蛋
清明菜炒鸡蛋筹备的质料重要是以清明菜以及鸡蛋为主，此外要筹备盐以及味精，另有大葱以及油，这里油最佳用植物油，终究清明菜炒鸡蛋是素菜。
接下来就要把清明菜洗洁净后切碎备用了，鸡蛋筹备三个便可，把鸡蛋打到碗里，参加少量盐以及碎葱花搅拌匀称后备用。
平底锅上火放油，等油烧热后，把鸡蛋液倒进平底锅里，等鸡蛋结块后，放入清明菜举行翻炒，翻炒时期可以参加盐以及味精调味便可出锅了。
