凉粉怎么拌好吃 凉粉的家常做法

目录：

1. 凉粉怎么拌好吃
2. 做法一
3. 做法二

凉粉是炎天人们最喜好吃的一种美食，它是用绿豆淀粉经由熬制之后得到的块状物，这种食材尤其适宜制作凉拌菜同，并且它的凉拌要领有很多种，一会我就把这些要领写出来，让各人晓得凉粉平常应该拌最好吃。

凉粉怎么拌好吃

做法一

1、平常在家中拌凉粉是必要筹备辛凉粉300克，绿豆芽200克，山芹一棵，碎牛肉两大勺，葱以及红辣椒以及蒜泥还能芝麻等调味料也要适量筹备一些，末了还要筹备麻油以及生抽以及醋与白糖另有食用盐各适量。

2、把筹备好的凉粉用净水冲刷一下切成块状，绿豆芽以及山芹整个洗净用滚水焯熟掏出降温去掉水份，再与切好的凉粉放在一块儿，末了参加筹备好生抽白糖以及芝麻以及辣椒另有麻油等多种调味料，调匀之后就清新可的凉粉也就拌好了。

做法二

1、凉拌粉以及黄瓜放在一块儿拌尤其好吃，在拌的时间应该筹备鲜嫩的小黄瓜两棵，凉粉四百克，辣椒以及大蒜以及麻油各适量，再筹备少许食用盐以及糖以及柠檬汁。

2、把筹备好的小黄瓜拍散之后切成段状，加食用盐腌一会，把腌出的水份倒掉，把凉粉切成块放与黄瓜放在一块儿，加适量白糖调匀，再把辣椒以及大蒜整个切成细末放到凉粉中，末了参加生抽以及香醋以及少许麻油，调匀之后可以直接食用。也可以入冰箱冷藏两小时之后再吃，当时拌凉粉的味口感会越发诱人。

3、平常想让拌出的凉粉好吃，凉粉的选择也很重，肯定要购置那些奇怪质量好弹性足的绿豆凉粉，买回家之后要是不立刻食用肯定要把它存入到的冰箱的冷藏室中，要是发明凉粉外貌有大量黏糊糊的物资就阐明它已经变质，最佳不要再食用，否则凉拌之后它的口感也不会太好。