碳烤羊排的做法

目录：

1. 碳烤羊排的做法：

羊排是生存中常见的食材，羊排的制作方法较多，对于羊排制作上，可以依据本身的喜好举行，常见制作羊排便是烤羊排，如许的制作方法是制作羊排最佳选择，使得羊排在口感以及光彩上，都是无比不错，那碳烤羊排的做法也是不错之选，如许的制作方法，受到许多人喜好选择。

那对于碳烤羊排的做法详细怎么样呢，也是许多人不太清晰的，下面就细致的先容下它的制作方法，使得制作碳烤羊排的时间，都是可以晓得该怎样制作最佳。

碳烤羊排的做法：

质料

主料：新西兰羊排

辅料：面包糠、大蒜、番茄、甘薯

调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油

做法

1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混淆在一块儿。

2、将羊排剔洁净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。

3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟便可。

4、用炸甘薯条、烤番茄配菜。

5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

酱烤羊小排

质料：带骨羊排2块，红椒14颗，黄椒14颗，杏鲍菇2朵，绿花椰菜14颗，香草少量，沙茶酱1大匙，盐14小匙，鸡粉14小匙，橄榄油1大匙。

做法：

1.带骨羊排切适量巨细，保存一支骨，以少量盐、鸡粉、1小匙沙茶酱、香草、橄榄油拌匀，腌约一小时，备用。

2.绿花椰菜洗净切小朵;红、黄椒洗净切块;杏鲍菇洗净，备用。

3.起一锅，放入适量的油烧热后，将作法2的质料入锅以盐、鸡粉拌炒入味，备用。

4.另起一锅，放入适量的油烧热后，将作法1的带骨羊排以大火两面5分熟。

5.将作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分钟，掏出排上作法3的质料，淋上沙茶酱便可。

以上便是对于碳烤羊排的做法细致先容，制作羊排的时间，要细致它的制作时间对比久，并且对于制作碳烤羊排的时间，也是要细致火候，不宜太大，不然吃羊排的时间，会使得它的口感转变，这点在吃的时间都是要细致的。