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平时这时候也比较喜欢在外面吃羊肉,请问羊肉平时的时候有什么样的好的方法可以去膻味,而考羊排就应该要怎么做呢?
茶叶可以很好的去除羊肉的膻味儿,平时的时候可以准备一些茉莉花茶,绑在纱布里面,配合着羊肉一起来住可以很好的去除膻味。再炒至羊肉的时候也可以将羊肉中的水分炒干,然后撒下一些浓茶,连续的三到五次左右就可以将味道去除,这样的羊肉做出来也非常的香脆和可口。甘蔗也有很好的去除羊肉膻味的方法,再煮羊肉的时候,可以加入一些剖开的甘蔗,一起炖煮。
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