在米其林星级餐厅的饭桌上,有着各种不成文的礼仪和习惯。同样地,虽说一个高大上,一个接地气,但喝老北京豆汁时,也是有所讲究的。那么,老北京豆汁怎么喝?下面一起来了解下吧。
Q:老北京豆汁怎么喝?
A:喝老北京豆汁时配酱菜是一贯的传统,夏天酱菜一般选用苤蓝,切成细丝,拌上调味品,淋上辣椒油,风味独到。老北京豆汁还可以搭配炸得焦黄酥透的焦圈一起食用,更具北方特色。
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