四川辣椒油如何做好吃四川辣椒油的正宗做法

四川是一个无辣不欢的处所，那边家家户户都有制作辣椒油的习气，并且当地人制作的辣椒油香辣爽口滋味诱人，平常人们本身在家中制作时，觉得总也做不那种味道，本日小编就把四川正宗辣椒油的做法写出来，各人相识之后也就晓得它怎么做最好吃了。

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四川辣椒油如何做好吃

1、四川辣椒油在制作时必要筹备辣椒粉以及辣椒碎各适量，还要筹备适量的花生油或者老抽，以及适量的白芝麻。末了要筹备少许花椒粉以及食用盐以及蚝油，另有蒜末、鸡精等调味料。

2、筹备一个耐热的不锈钢盆，把筹备好的辣椒碎以及辣椒粉，再放少许花生油以及生抽，调匀之后加白芝麻与花椒粉另有食用盐以及蚝油，把它们整个调匀之后可以直接熬油。

3、把炒锅放在火上加热，等锅烧干之后参加花生油，加热到冒出油烟关火，等油温降到九成热时，直接把热油浇在碗中的辣椒上面，并用筷子快速调匀，这时能闻到浓烈的香辣味，等它降温之后便是好吃的四川辣椒油。

1、制作最正宗的四川辣椒油时，必要筹备干辣椒粉，一百克，食用油适量，八角以及桂皮以及花椒，各适量筹备一些，末了还要筹备一片香叶以及适量的熟芝麻。

2、把炒锅加热之后，把筹备好的食用油入锅，然后直接把八角以及桂皮一斤花椒，另有香叶等香料放到油中，一块儿加热，等油温升到七成热时，就能闻到浓烈的香味儿，这时要把锅中的香料掏出不要。

3、把筹备好的辣椒，用摒挡机磨成辣椒粉，直接放在一个不怕烫的碗中，然后把锅中熬好的香料油直接浇在辣椒粉上，快速调匀，等碗中的辣椒粉沉淀之后上层就能得到光彩红润的辣椒油。