夏天喝羊肉汤的好处

目录：

1. 营养价值
2. 制作过程:
3. 功效特点

许多人在生存之中都对比喜好去吃一些能调治身材的食品，除了这些之外，也会依据小我私家的口胃而选择一些饮食的喜好，譬如在炎天的时间，按理应该吃一些清冷败火的食品，然而有的人偏偏会在炎天喝羊肉汤，然而如许容易很上火，再加之炎天原先是容易上火的季候。

营养价值

汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块

调配料:料酒12大匙胡椒粉少量精盐2小匙白糖12小匙味精1小匙

制作过程:

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入净水，放入蒸锅蒸2小时拿出便可。

羊肉汤光彩光明，呈乳白色;汤质幽美，养分富厚;不膻不腥，味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹(或者冬瓜片)等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

功效特点

肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对于医治虚劳赢瘦，乳汁不下有肯定效用。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平展、乳房凹干者多食此菜有利。