冻馒头蒸多久

目录：

1. 冻馒头蒸多久
2. 如何蒸馒头又白又软又好吃?
3. 蒸馒头的几个关键?

在北方地区邻近年终的时间，许多人家都喜好蒸出许多馒头，然后放到表面冷冻，如许比及吃的时间只要把馒头蒸一下就可以了，冻馒头蒸的时间要看详细的火候，此外要看模馒头的巨细，一般来说水开之后3~5分钟就可以或许把冻馒头蒸热，咱们来看一下这方面的内容。

冻馒头蒸多久

冷冻的馒头实在是蒸熟后又速冻的，如许的食品不必要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3分钟后再出锅。

如何蒸馒头又白又软又好吃?

1.兑碱检查法

若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否适合至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少;如有涩味则碱过。将面团统统两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。

2.冷水上屉法

将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。如许，在整个加热历程中，馒头以及冷水的温度同步逐步上升，可使馒头受热匀称，蒸出馒头又白又大，纵然以及面时发酵时间欠佳，也可得到极大改进。

蒸馒头的几个关键?

1.可以用老面发面，听说酵母粉发面更养分，参加白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高地步便是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的哦。

2.发酵的时间可依据气候而定，炎天发时间短一些，冬天则长一些。

3.做馒头是最简朴的面食，不是很庞大，症结看你揉面的时间是非，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一样平常至少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟摆布哦。

4.蒸时锅盖上用重点碗或者盆扣住，四周用洁净毛巾挡住以防漏气，并且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面肯定要放布，不然下面会很干，我试验过的。