包子馒头配方

目录：

1. 包子馒头配方
2. 注意事项

包子馒头都是咱们常吃的主食，固然包子在北方来讲是馅的，一般来说包子以及馒头有一点是同样的，那末便是都是发面，以是无论是在做包子大概是做馒头，都应该提前发面，要领是比较简单的，有些人喜好酵母以及泡打粉发面，有些人喜好利用面肥来发面，咱们来看一下这方面的内容。

包子馒头配方

食材：面粉500g、水250g、酵母5g、泡打粉5g

1起首便是根据比例，将本身必要的质料筹备好。最佳有一个量杯，面粉是水的一半，酵母以及泡打粉是面粉的十分之一。也便是一斤面粉半斤水，酵母以及泡打粉各5克。水的话，只管即便用温水哦，发酵的结果会好一些。

2、将酵母在温水中化开，泡打粉放在面粉中，倒水的同时将面粉搅成絮状，然后开始揉面。

3、要是对比懒的话，可以用面包机和面，省事省力又省心。缺陷是面包机的容量有限定，一样平常都不会凌驾二斤面粉。

4、面团以及好之后，抹一些水在面团外貌保湿，然后盖上盖子大概保鲜膜，放到温暖的处所，等着就好啦!一样平常一个小时摆布，面团就会酿成原来的两倍大，面就发酵好啦!

5、发完面用手指扎它一下，没什么反映的话，就开始揉面吧!揉完面之后，再把面团放回锅里，咱们以及它一块儿苏息二十分钟，然后就可以开始包包子啦!

注意事项

发酵粉适量多一点也没什么。

温度很首要，冬天可以放在暖气阁下。