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蛋糕是西式的甜点，在日常生活中许多人平常都喜好吃蛋糕，然而蛋糕在平常的种类是无比多的，差别种类的蛋糕制作的要领也是有区别的，无非大多数人在吃蛋糕的时间，通常都是从表面买着吃的，无非表面买的蛋糕吃着有些分歧本身的口胃，实在要是咱们掌握了蛋糕的配方，本身在家也是可以做出鲜味的蛋糕的。
蛋糕配方大全
电饭煲苹果蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1)筹备鸡蛋，鸡蛋蛋清分散。牛奶、糖，面粉
2)在蛋黄内里放些许白糖。搅拌匀称
3)搅拌好的蛋黄内里放入牛奶，搅拌匀称
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5)蛋精放糖摆布搅拌
6)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
7)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌匀称
8)搅拌好的面糊
9)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌匀称
10)电饭煲上抹油。制止蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。轰动几下。将气泡震出。
11)按烧饭键，待跳至保温健二十分钟后再按烧饭键。比及再跳到保温键二十分钟后便可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)起首将鸡蛋举行分散(要包管蛋清内里绝对没有蛋黄、水大概油)
2)取蛋黄部门，分别参加牛奶、白糖以及橄榄油(并没有详细去量白糖跟橄榄油的量，约莫一勺白糖以及3勺油，可以依据小我私家喜好添加
3)参加150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉越发细点)
4)将蛋黄液举行搅拌(若觉得对比稠的话可以适量再加点牛奶，包管末了搅拌好的蛋黄液是活动的液体状态
5)蛋黄部门做好之后放在一旁备用，接下来便是最首要的卵白部门，我的秘密武器便是打蛋器哈
6)用低速将卵白打到鱼泡状是参加一勺白糖
7)连续用低速打到卵白成微小的泡沫状时再参加一勺白糖
8)连续丁宁卵白到卵白涌现纹路的时间参加一勺白糖
9)打蛋器高速举行干性丁宁(打蛋器提起时，卵白不会本身倒下就算打好了
10)然后将卵白分三次参加蛋黄中举行以及匀，用刮刀举行上下的切，不克不及转圈。
11)电饭煲预热5分钟后参加少许的黄油
12)将搅拌好的质料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防备有气泡。
13)然后在外貌撒上点蔓越莓
14)电饭煲打开烧饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15)等主动跳到保温后再焖15分钟就可以啦
电饭锅做蛋糕
食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：
1)将四个鸡蛋的蛋清以及蛋黄离开到两个盆中;在蛋黄中根据本身的口胃加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖以及蛋黄搅拌匀称
2)添入一包牛奶，再次搅拌匀称
3)逐步往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分屡次参加，省得面粉加多了就不好办了.直到混淆成对比稠的混合液便可
4)卵白中参加一点白糖用打蛋器丁宁至打蛋器可以挺立在卵白上不倒
5)将一半丁宁的卵白放入蛋黄液中，用摆布翻拌的方法混淆匀称，细致不要搅拌，省得卵白消泡致使蛋糕发不起来。
6)将混淆匀称的液体再倒入另一半丁宁的卵白中，依然用摆布翻拌的方法混淆匀称
7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅轻微使劲震两下，震碎液体内部大概存在的气泡，然后按烧饭键便可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按烧饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
巧克力蛋糕
食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
做法：
1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)鸡蛋磕入洁净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°摆布。
3)放入砂糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4)低粉以及可可粉过筛。
5)倒入筛好的粉。快速翻拌匀称。
6)倒入色拉油拌匀。
7)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下烧饭键。
8)15分钟后葡萄干下沉的模样。
9)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
10)掏出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
