赤小豆的功效与作用及食用方法

赤小豆是一种药食同源的豆类食材，它外表为深红色，是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在海内有大量生产，它能补脾健胃也能利水消肿，也能滋补强健身材。赤小豆的效用另有许多，并且食用方法也有很多种，要详细相识可以以及我一块儿去看看。

赤小豆的功效与作用

赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能增进肠胃蠕动，清算肠道中的垃圾与毒素，平常食用能清肠排毒也能防备便秘，此外人们多吃一些赤小豆还能吸取一些皂甙以及磷脂，它能防备高血脂以及高血糖也能防备结石天生。

利水消肿也是赤小豆的首要作用，它对于人们因心脏病以及肾病引起的身材水肿另有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的医治作用，平常必要时可以直接用它煮水喝，能让水肿很快减退。赤小豆还能防备黄疸，它能让黄疸尽快减退，平常它可以用于人类黄疸性肝炎的帮助医治。

赤小豆在生活中有多种不同的服法，煮粥便是它的常见服法，平常煮粥时必要筹备赤小豆一百五十克，糯米一百五十克，赤沙糖十克，把筹备好的赤小豆提前用净水浸泡，然后与淘洗洁净的糯米一块儿入锅加净水煮制粥，在粥将近煮好时加赤沙糖调匀就能出锅食用。

做赤小豆鲫鱼汤时必要筹备赤小豆一百克，鲫鱼二百克，大蒜以及陈皮以及姜片另有食用盐都要少许筹备一些。把筹备好的鲫鱼清算洁净，放到沙锅中，参加洗好的赤小豆再放足量净水，随后放大蒜以及姜片与陈皮再加足量的净水，用大火烧开再用小火炖一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。