东北大烩菜的做法

东北人在咱们平常人的眼里不停都是豪迈的，大口饮酒，大碗吃肉。对于，咱们不停都晓得东北的主食是面食，并且他们基本上一年四季都吃馒头。那末，你会有疑难吗？他们吃馒头会吃菜吗？要是吃，那吃甚么菜呢？哈哈，下面就先容了东北大烩菜的制作方法呢！

东北大烩菜是极拥有东北特色的民间菜之一，在东北地区颇负盛名。

质料：茄子一个，洋芋一个，洋葱半个，四序眉多少，香肠多少，干粉皮少量。

调料：葱姜，大料，桂皮，黄豆酱，老抽，糖，鸡精，香油，蒜苗香菜少量。

做法：

1干粉皮泡发备用

全部蔬菜洗净切滚刀块，四序眉掰段，香肠切片。

2炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。

3倒入香肠炒至透明，盛出放入沙锅中。

底油放入一勺黄豆酱炒香。

4倒入洋芋以及茄子翻炒，之茄子有些变软。

5也到入砂锅中，参加净水，加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。再把豆角以及洋葱放入连续。

6洋芋绵软就可把粉皮放入煮至出锅。

其他做法：

1.洗好全部的菜备用。

干粉条泡好，我是用本身做的湿土豆粉条。

2.五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗以及白菜叶离开，白菜梗胡萝卜切条，白菜叶略大一点，置盘备用。

3.锅内放油，放肉片。炒出油，

呈金黄色出锅置盘备用。

4.放葱姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤暖锅底料加水取代)煮5分钟。

5.加粉条，盐少量、酱油煮3分钟，放白菜叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了。

上面提供尽管了两种的做法，然而实在东北大烩菜做法许多呢。各人可以尝尝，也可以本身实验立异。喜好吃甚么就去选择甚么，这道东北大烩菜呢，营养价值很高，味道也很美，对付咱们不在东北生存的人来讲，还可以感觉到东北的气味呢！