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红薯是一种淀粉含量无比高的食品,以是家庭中的淀粉每每都是红薯淀粉。红薯的用处也是形形色色,此中红薯粉便是不少人喜好的一种粉条。在制作红薯粉以前必要先将红薯粉浸泡,如许才可以或许让红薯粉变软更容易煮熟。并且制作胜利的红薯粉味道也非常不错,这时就必要学习到红薯粉大概必要侵泡多久?
红薯粉丝要泡多久
1、一样平常咱们在家里泡红薯粉丝都用热水泡,热水泡粉丝速率快,一下子就软了。因而,用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久大概过短。
2、由于粉丝容易被铲碎,以是要先把粉丝泡好,在菜要好的时间,把泡好的粉丝放入锅里举行简朴的翻炒就很利便了。
3、这是一种怕粉丝断掉的要领,一样平常红薯粉丝的做法都是这么干的。红薯粉丝无比好吃,以是泡粉丝的时间要掌握好,不可以太长期,要不然粉丝就都泡烂了。
红薯粉丝怎么做好吃
1、红薯粉丝另有很多种做法,如闻名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、暖锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
2、列位可以依据本身的喜欢,施展创造性头脑,做出更多好吃的美味佳肴。下面给各人先容两种红薯粉丝的做法。
鸡蛋红薯粉丝
质料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。
做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,掏出用冷开水冷却后,加之姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘。
炒肉沫粉丝
质料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用。
做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同)。锅内倒少许油,将肉沫重复煸炒,去除水份,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,重复炒熟,装盘便可。