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信赖提及海带汤,各人应该都不会感触生疏,尤其是喜好看韩剧的人,在电视里应该常见,韩国人们是无比喜好吃海带汤的。实在海带汤之所以受到各人云云接待,不仅仅是因为海带汤的味道鲜美,照旧由于在海带中富含富厚的营养元素。并且可以以及海带搭配在一块儿煮汤的食材也有许多,下面的文章就为各人先容几个以及海带搭配在一块儿煮汤的食材。
海带可以煲什么汤
海带豆腐汤
食材:海带,北豆腐,猪五花肉,姜,香葱,鸡精,大酱,料酒
做法:
1、海带用净水浸泡半晌,然后彻底的洗濯洁净,切成粗丝。
2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末,备用。
3、锅内热油,六成热时,放入肉片以及姜片,用中火将五花肉煸炒至两面微微的变黄就可以起锅。
4、然后用锅子里剩下的油,放入豆腐,将四面都煸炒酿成金黄色。
5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精。大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。
黄豆海带猪蹄汤
质料:猪蹄两只、海带适量、黄豆200克、米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把、八角一个、花椒一小把、桂皮一段、香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段
做法:
1、筹备好原材料。猪蹄斩块、海带以及黄豆提前泡发好,将泡发好的海带切成小片;生姜、泡姜切成片,大葱切成小段。
2、锅里参加足量水,放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱,煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。
3、猪蹄转入压力煲里,参加泡姜,小葱打结参加,加入适量开水,参加黄豆以及海带,参加米酒汁。
4、调到煲汤,步伐收场后加入适量盐、撒上葱花便可。
萝卜海带煲牛肉
质料:牛腱肉400克、胡萝卜100克、白萝卜100克、水发海带50克、葱花15克、姜片5克、精盐4小匙、味精2小匙、料酒2大匙
做法:
1、将胡萝卜、白萝卜分别洗净、去皮,切成滚刀块。
2、水发海带洗净;牛腱肉洗净,切成大块,再放入滚水锅中焯煮3分钟,捞出冲净。
3、沙锅上火,加入适量净水烧沸,先下入牛肉、胡萝卜块、白萝卜块、海带中火炖煮两小时。
4、再参加精盐、味精、料酒煮匀入味,便可出锅装碗。
海带炖鸭汤
质料:鸭肉250克,水发海带丝50克、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量
做法:
1、鸭肉洗净,斩成小块,焯水;水发海丝带洗净。
2、锅中倒油烧热,放入葱段、姜片煸香,再放入鸭肉以及海带丝翻炒。
3、加适量净水,煮至鸭肉熟烂,用盐以及胡椒粉调味便可。
海带萝卜炖排骨
食材:肋排、海带、白萝卜葱姜、胡椒粉、盐、黄酒
做法:
1、肋排泡出血水洗净后焯水去除血沫。
2、将排骨放入沙锅、倒入凉水、加黄酒、葱姜块后开大火。汤开后撇净浮沫。
3、参加泡发洗净的海带小火炖至排骨成熟。
4、将白萝卜切滚刀块,参加汤中连续炖到白萝卜熟透便可,关火前加胡椒粉、盐调味。
海带莲藕牛腩汤
质料:牛腩400克、莲藕块100克、海带结80克、姜片10克、料酒1大匙,盐1小匙
做法:
1、牛腩洗净,切块,入滚水中汆烫去除血水,捞出洗净,沥干,备用;海带结洗净粘液。
2、将牛腩块放入沙锅中,倒入适量水煮沸,参加料酒,改用小火续煮1小时。
3、把莲藕块、姜片放入锅中与牛腩块同炖40分钟直至肉软烂。
4、放入海带结焖煮约10分钟,末了加盐调味便可。
以上便是关于海带可以煲甚么汤,对此方面的知识的相干先容了。海带可以做成海带豆腐汤,黄豆海带猪蹄汤,萝卜海带煲牛肉,海带炖鸭汤,海带萝卜炖排骨,海带莲藕牛腩汤等等,这些都是无比滋补的食品,并且做法也比较简单。