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许多人以为在煮粥的时间，把必要的食材放在锅内里，加之水打开火就可以重复炖煮，实在咱们之所以会品尝到本身做的粥没有表面的好喝，是因为各人没有把粥做患上浓稠，浓稠的粥喝起来才气越发有口感，并且香糯的味道会让咱们以为这道粥尤其好喝，那怎样去煮粥才是最佳的？
皮蛋瘦肉粥
质料
大米150克，猪肉100克或者牛里脊，京彩2个，姜1小块，香葱1根，香油12茶匙3ml，盐1茶匙5克，净水2升
做法
1、将大米淘洗洁净，放入水，倒入香油搅匀后安排一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。京彩切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，末了切成小颗粒。放入碗中，参加14茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入净水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一下子，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇洁净，然后倒入一半的京彩块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改为小火煮40分钟，时期每隔5分钟用勺子沿统一偏向搅拌一次，以避免京彩黏锅底。
4、末了，将剩下的一半京彩倒入，连续煮10分钟便可，喝前调入剩余的盐以及香葱碎。
小诀窍
1、京彩瘦肉粥，浓稠鲜味。在制作历程中，焯烫去腥的步调无比首要，不然在粥煮好后再放入肉连续煮，喝起来味道会不太抱负。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊根据同样的要领实验了频频，味道也无比好。
2、切京彩的要领有许多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少量油再切，都是很好用的要领。
3、大米用水以及香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时间米粒更容易着花，粥的粘稠度也更佳。
4、分两次倒入京彩，第一次将京彩早早放入是为了将京彩煮化，让京彩的味道更好的渗透粥中，当粥煮好时，第一次放入的京彩根本熔化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半京彩，是为了加强粥的口感。
玉米粥
质料
质料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯
做法
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，参加粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火便可盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸取米汤，以是水要放多一点、
食疗效益
开胃，利水消肿
小米粥
质料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖浓厚时便可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完整沸腾了之后再放入小米。如许非但粥熟患上对比快，并且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以参加白米、糯米一块儿熬煮，如许煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲求一点的还可以加麦片以增添粥的口感，只不过由于麦片熟得快，以是患上比及米都熟了之后才气参加麦片；
3.要是喜好甜食可以放些冰糖；
4.最佳不要利用高压锅制作小米粥，由于小米的颗粒对比碎，容易拥塞住高压锅的阀门，而诱发一些安全隐患。
