鸡油菌怎样做汤鸡油菌的做法教程

鸡油菌是一种真菌类食材，它肉质鲜嫩，味道鲜美，外貌颜色与蛋黄相似。鸡油菌营养价值极高，滋补效用尤其显着，是天下四大名菌之一，平常它最适宜用来做汤，然而鸡油菌做汤的要领人们相识却不多，不晓得它怎么做汤最好喝，本日小编就专门说说这个题目。

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鸡油菌的做法教程

平常用鸡油菌做汤时，必要筹备鸡油菌一百克，虾仁50克，洋芋，200克，红葱头，30克，胡萝卜一根，面粉适量，奇怪玉米适量。此外还要筹备黄油以及高汤各适量，末了再筹备二百克牛奶就可以。

1、把筹备好的洋葱去皮之后切成碎末，胡萝卜洗净之后切成小丁，洋芋洗净之后去皮切成小块，把黄油放在锅中加热熔化，然后放入胡萝卜以及洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱酿成透明状之后，再参加筹备好的面粉调匀。

2、把筹备好的高汤逐步倒入了锅中，一边到一边搅拌就让面粉与高汤充实交融，高汤整个放入之后加热烧开，再放入筹备好的土豆块以及鲜玉米以及牛奶，接着加热。

3、开锅之后把火力调小，盖上锅盖接着煮二十分钟，这时锅中的牛奶就会起泡，可以用勺子把上面的泡沫去掉。把筹备好的鸡油菌放在此外的锅中，参加净水，煮开再煮五分钟，掏出之后滤掉水份，切成小丁，把筹备好的虾仁也放在开水中煮五分钟。

4、把煮好的鸡油菌以及虾仁一块儿放到煮好的浓汤中，末了再放入盐以及胡椒粉调味，调匀之后加入适量的葱花装饰，这时自制的鸡油菌汤也就做好的，它汤浓味鲜尤其好喝。