蒸鸡蛋需要多长时间 蒸鸡蛋的方法技巧

目录：

1. 蒸鸡蛋需要多长时间
2. 蒸鸡蛋的方法技巧

鸡蛋养分富厚，能补中益气，也能为人体增补大量蛋白质以及氨基酸，平常人们险些每天都会吃鸡蛋。鸡蛋这种食材有多种不同的服法，有些人尤其喜好把它蒸着吃，但在蒸的时间却总也掌握欠好火候，蒸出的鸡不是太嫩便是太老，于是他们就尤其想晓得蒸鸡蛋多长时间最合适，更想晓得蒸鸡蛋时有哪些要领与本领。

蒸鸡蛋需要多长时间

平常蒸鸡蛋时必要的时间并不是牢固的数字，由于它与蛋液的几多，火力的巨细等因素都有直接瓜葛，正常环境下用大火蒸鸡蛋必要五分钟就能蒸熟，要是用中火则必要十分钟摆布的时间，要是凌驾十分钟蒸出的鸡蛋口感会有些老，当时蒸出的鸡蛋就不好吃了。

蒸鸡蛋的方法技巧

1、蒸鸡蛋时把鸡蛋磕开调制蛋液时，有肯定的要领本领，各人把鸡蛋磕开到碗中之后，加入适量的牛奶以及白糖再加适量净水，然后用筷子呈Z字形往返搅动，直到碗中的鸡蛋整个搅散才气住手。如许蒸出的鸡蛋会尤其细。

2、蒸鸡蛋的时间，蛋液调好之后会人大量的气泡涌现，这时肯定要用小勺把气泡整个掏出来抛弃，然后才气入锅蒸，如许蒸出的鸡蛋才会腻滑细嫩，尤其英俊。

3、蒸鸡蛋时鸡蛋的入锅时间也有肯定讲求，它不适宜冷水下锅，最佳在把鸡蛋调好之后，放在一边，在锅中放水加热烧开，然后再把蛋液入锅，在蛋液入锅之后蒸三分钟摆布要打开锅盖用筷子搅动蛋液每一三分钟一次，如许能让蛋液匀称受热，末了在蛋液整个凝集时关火，把蒸好的鸡蛋掏出来淋上香油就能食用。