青石斑鱼好吃吗 青石斑鱼的做法

目录：

1. 青石斑鱼好吃吗
2. 清蒸青石斑鱼
3. 水煮青石斑鱼

青石斑鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的水产鱼类，这种鱼肉多刺少，营养价值极高，是平常人们最喜好吃的一种水产食材，但这种青石斑鱼怎么做才好吃呢？青石斑鱼平常适宜清蒸大概水煮，如许最能让人们享受它的鲜嫩滋味，下面是对于它常见做法的先容，各人可以重点相识一下。

青石斑鱼好吃吗

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清蒸青石斑鱼

1、青石斑鱼清蒸尤其好吃，在清蒸时需筹备青石斑鱼一条，姜和葱以及香油与辣椒各适量，此外还要筹备破布子二十克以及破布子酱料三十克，末了筹备适量的酱油。

2、把筹备好的青石斑鱼去掉内脏以及外貌的鱼鳞之后用净水洗净，摆放在专门的鱼盘上，再把姜以及葱以及辣椒整个切成丝状，切好之后用冷水浸泡半小时。

3、把泡好的葱姜辣椒丝掏出撒在鱼的外貌上，再把全部的酱料放在一块儿调匀，直接淋在鱼的外貌上，放入蒸锅隔水蒸制，开锅之后蒸十五分钟，关火之后焖三分钟掏出，上面洒上适量的香菜以及香油就可以。

水煮青石斑鱼

1、青石斑鱼做水煮鱼也很好吃，在制作时必要筹备青石斑鱼一条，蛋液适量，淀粉适量，葱花以及姜片各适量。

2、把筹备好的青石斑鱼处置惩罚洁净去掉内脏，再用刀把综鱼肉片下来，片鱼肉时只管即便不要毁伤害的鱼骨，片完之后把鱼肉以及鱼骨分开放。

3、在锅中放油加热之后放葱姜炒香，再把鱼骨入锅煎成黄色，加适量净水，一块儿放到沙锅中熬成鱼汤。等鱼汤熬好之后把鱼片外貌粘上淀粉直接入锅煮开，出锅加前加葱花以及少许食用盐调味就可以。