红烧牛肉怎么做好吃 红烧牛肉的家常做法

目录：

1. 红烧牛肉的家常做法
2. 准备材料
3. 制作步骤

牛肉是全部肉类食材中营养价值最高的存在，它能滋补身材缓解体虚也能增添人体抗病本领，用它做成的红烧牛肉尤其好吃，是许多人最喜好的美食菜品，但人们本身在家制作红烧牛肉时却总也做欠好，不晓得它怎么做才好吃，本日小编就把它的家常做法写出来，各人学会之后也就晓得红烧牛肉怎么做最好吃了。

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红烧牛肉的家常做法

准备材料

想做出鲜味的红烧牛肉，筹备质料肯定要埋头，它必要口感鲜嫩的牛肉最佳选择市场上出售的牛腩筹备1000克，牛筋500克，净水适量，洋葱半个，大蒜一头生姜以及香叶以及八角，另有草果以及桂皮等香料都要适量筹备一些，末了还要筹备料酒以及生抽以及老抽以及冰糖另有食用盐。

制作步骤

1、把筹备好的牛腩洗净之后切块，在锅中放净水加热，烧开之后，把牛肉放到锅中煮三分钟，掏出之后再用净水冲刷洁净，把牛腱肉洗净之后，切成段状放在高压锅中，加水煮20分钟到半小时，煮好之后掏出洗净降温。

2、在炒锅中放食用油，参加切好的洋葱以及生姜以及大蒜，炒出香气后加入适量净水，再放入筹备好的香叶与八角以及草果与桂皮等香料，加热煮开。

3、再把处置惩罚好的牛肉与牛筋放到锅中参加料酒以及生抽以及冰糖，加热煮开之后再调小火力逐步的炖制三小时，等锅中牛肉的牛筋整个熟透软烂就能关火。为了让做好的红烧牛肉好吃，在炖制的历程中最佳不要揭开锅盖，否则气息会大量挥发影响红烧牛肉的口感。