出门怎么带切好的水果

出门嬉戏时人们都喜好带上一些食品来消遣，而水果是人们最喜好的选择。水果的营养价值较高，适宜在任何场合食用。然而，大多数人出门喜好带切好的水果，如许可以免除在外找水洗濯削皮的贫苦。然而，切好的水果不易生存，下面就来看看出门怎么带切好的水果呢？

（1）利用柠檬汁。水果会酿成褐色是因为水果里的酶与氛围里的氧气起化学反应。这个历程被称为“氧化”。柠檬汁能防备氧化由于它含有一个有用的抗氧化剂--柠檬酸。可以利用鲜榨或者回复复兴柠檬汁。然而此要领最佳还照旧仅用于较甜的水果范例，可选用下列两种要领之一：

a、直接把柠檬汁洒在碗里的水果切片上，搅拌使之裹匀。也可利用糕点刷在袒露于氛围下的果肉上涂抹柠檬汁。这些要领都会使水果带些酸柠檬味。

b、可以把冷水以及柠檬汁混淆在一个碗里浸泡水果片来防备氧化。比例为一汤匙的柠檬汁参加一杯的水。只需浸泡水果3到5分钟，才把水倒掉并冲刷水果。可利用酸橙汁来取代柠檬汁，由于酸橙也含有抗氧化必要的柠檬酸。此外，菠萝汁也是不错的选择。

（2）利用盐。盐是自然防腐剂，可有用地阻挠水果氧化。要利用此要领，可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的水果放入盐水中沉醉3到5分钟。之后把水果掏出，放在筛子或者漏勺上彻底洗濯。水果切片应能维持不被氧化一段时间。只要不利用太多的盐，制止浸泡过久，并在之后彻底将水果洗净，水果照旧同样鲜味。

（3）利用碳酸饮料。含有柠檬酸的碳酸饮料在防备水果氧化上也非常有效。酸橙柠檬汁以及姜汁汽水是两个备受接待的抗氧化选择。

只需把水果放入装了选择的碳酸饮料的碗里，等候3到5分钟，然后把水倒掉。