紫叶生菜和生菜的区别紫叶生菜怎么吃

喜好吃生菜的人都晓得，市场上出售的身段有多个差别的品种，此中紫叶生菜是一个最吸引人的存在，它与平凡绿叶生菜之间有甚么区别呢？这种紫叶生菜平常怎么吃最佳呢？

紫叶生菜和生菜的区别

紫叶生菜以及生菜之间没有显着区别，紫叶生菜便是生菜的一种，应该是绿叶生菜的变种，但它另有肯定数目的花青素，这是绿叶蔬菜所没有的一种营养成分，以是平常人们吃紫叶生菜比吃平凡生吃吸取到的养分更多，并且它延缓朽迈的效用比平凡生菜也要更好一些。

紫叶生菜，可以做成凉拌菜，在制作的时间必要筹备几片生菜三百克，再筹备适量食用盐以及糖以及香油与香醋，蚝油也要适量筹备一些。把筹备好的紫叶生菜洗净之后切成丝，参加筹备好的调味料调匀之后就能食用。

紫叶生菜平常还可以炒着吃，在炒制时加入适量的海米味道尤其好，炒紫叶生菜时要把它提前洗净去掉水份，切成大块。在锅中放油加热之后放葱炒香，再放蒜末以及海米，炒匀之后放紫叶生菜快速翻炒，等它变软之后加食用盐调味，调匀直接出锅就可以。

紫叶生菜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平常把紫叶生菜洗净之后可以直接醮酱吃，口感脆嫩，味道甘甜滋味尤其好，醮食紫叶生菜的酱可以是面酱也可以是蒜蓉酱，但岂论选择哪种酱料都应该把它放香油入蒸锅蒸一下，如许再搭配紫叶生菜滋味会越发诱人。