结球莴苣是什么菜结球莴苣怎么吃

莴苣各人确定都了解，晓得它是一种根茎修长的绿色蔬菜，但莴苣也可以分为多个差别的品种，除了人们熟习的莴苣的之外，结球莴苣也很常见，那末结球莴苣是什么样的蔬菜，平常它又应该怎么吃呢？

结球莴苣是什么菜

gI7g,中国水果文化,www.chinafruits.cn

结球莴苣也叫叶用莴苣，它长大之后根茎不粗大，叶子会长成球形，它口感鲜嫩，味道略甘，营养价值极高，它在市场上时常也会被人们叫做结球生菜。结莴苣是一种能清热解毒防备中毒，并且能增进消化的康健蔬菜。

结球莴苣可以做沙拉吃，再用它做沙拉时，必要筹备结球莴苣一个，圣女果50克，还过一根玉米粒，适量红萝卜一根，沙拉酱喝橄榄油适量。把筹备好的全部蔬菜用净水洗洁净，去掉水份，圣女果以及胡萝卜去皮儿，整个切成片状，把它们放在一块儿，参加橄榄油以及沙拉酱调匀便可。

煎出锅就炒鸡蛋也尤其好吃，再用它炒鸡蛋是必要把结球莴苣提前洗好切成细丝，把鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液，再筹备适量的油以及盐。炒锅中放油加热之后，把鸡蛋入锅炒成块状，掏出从新起锅放油，参加少许葱花再把切好的莴苣入锅快速翻炒，随后放生抽以及食用盐调味炒熟之后参加鸡蛋炒匀直接出锅就可以。

结球莴苣平常还可以煎饼时，在用它煎饼时必要提前把面粉以及鸡蛋放在一块儿加食用盐以及净水调乐糊状，结球莴苣分成片状洗净去掉水份。在平底锅中放油加热之后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄之后把结球莴苣放到饼上，刷一些甜面酱大概海鲜酱，把饼卷起来直接出锅就能食用。