香肠冷冻能放多久

目录：

1. 香肠放冷冻还是冷藏
2. 2香肠怎么保存
3. 3保存香肠的注意事项

香肠作为一种腊成品它的生存时间无比的漫长，它既可以选择天然风干珍藏，也可以选择放入冰箱冷冻或是冷藏。放在冰箱冷冻的话可以到达一年的时间还维持鲜味，对付冷藏的话是维持在三个月摆布，无非对付许多的屯子而言，最为常见的生存香肠的要领便是天然风干，无非存在的缺陷便是时间太甚恒久的话肉质会变的干柴。

香肠放冷冻还是冷藏

香肠既可以冷冻生存也可以冷藏生存，要是是冷藏的话，肯定要密封好，防备水份的流失，冷冻的话只必要套袋子装好就行。这种要领保质期长，也用耽心气候变化会对于香肠的品格造成影响，无比实用。一般而言，香肠冷藏的话通常可以生存鲜味3个月摆布，冷冻则可以到达一年之久，

2香肠怎么保存

1、晾挂生存法等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的处所就可以了。但比及气候逐步变得酷热后，就要时常查抄香肠是否充足干燥。要是香肠外貌渗油发粘，阐明气候太热了，必需将香肠放入冰箱中生存。这种要领对比适宜于短时期生存，且只适宜南边利用，北方用的话香肠会酿成干柴。

2、冰箱生存将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或者冷藏生存，冷藏的话通常可以生存鲜味3个月摆布，冷冻则可以到达一年之久，并且不消耽心气候变化会对于香肠的品格造成影响。

3、白酒生存法香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住漏洞，让它不会漏气。然后把缸放在阴凉的处所，阔别高温以及雨淋。如许可以使香肠生存半年不坏，并且开缸后香味稳定。

3保存香肠的注意事项

1、香肠在生存时期是不克不及湿水洗濯的，要是以为脏的话，可以用厨房纸将它擦拭洁净。

2、腊肉香肠在对比湿的环境下，要先风干，天气太湿润的处所，必要熏干。

3、腊肉香肠要是是直接挂着的，等天热了肯定要查抄是否仍然干燥。

4、香肠的盐多一些，保存期就久一些。5、真空生存的生存时间更久。