鲍鱼海鲜锅

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1. 做法编辑
2. 营养价值编辑

鲍鱼是海鲜的一种，鲍鱼的营养价值是无比高的。并且鲍鱼的代价也是对比昂贵的，通常鲍鱼的制作方法有许多，譬如可以鲍鱼炖洋芋，大概是制作鲍鱼海鲜锅。鲍鱼无论怎么吃味道都是极好的，但是鲍鱼要是本身家里制作便是对比经济实惠的。那末鲍鱼海鲜锅应该怎么制作呢？

鲍鱼暖锅是一种最为高等的暖锅品种。跟着鲍鱼的逐步遍及，许多餐饮人都在国内外增设了鲍鱼暖锅，并且买卖还无比红火。这种暖锅最典范的特征是汤料以及蘸料的搭配都对比讲求，此外，将鲍鱼片成极薄的片后，放入沸中鲍鱼暖锅只需一氽，不但中只需一氽，不但鲜美无比，并且嫩到极致，绝对是不可多得的暖锅品种。

做法编辑

①将鸡、棒子骨、火腿氽水，洗净后放入净水中大火烧开，去沫，用中火炖制。

②将鲫鱼先放入六成热的油中小火煎至金黄再倒入①中小火熬10分钟，再用中火炖约1小时转小火炖5-6小时至汤发白、稠浓即成.

③另取锅，将葱段、西红柿片、火腿肠片、枸杞、老姜放入七成热的油中煸炒一下，出香后加②中的白汁汤料至暖锅七成满，然后调入盐、味精、鸡精、葱油便可上桌涮烫食品。

营养价值编辑

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔软细滑，滋味极为鲜美，非其他海味所能相比。鲍鱼自身营养价值极高，鲍鱼肉含有富厚的球蛋白，拥有滋阴补养效用，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也不妨，其肉中所含有一种被称为“鲍素”的身分，可以或许损坏癌细胞必须的代谢物资除此之外，鲍鱼还拥有双向性调治血压的效用，缘故原由是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调解肾上腺排泄。其壳在中药上称“石决明”，是一种用以平肝明目，肃清白内障的显效药物。