白木耳实在便是日常生活中咱们所说的银耳了，白木耳是一种摄生代价很高的食品，可以说无论是酷热的夏日照旧冬天吃白木耳对于咱们的身体健康都是有许多益处的，白木耳含有多种对于人体康健有益处的微量元素，日往往吃白木耳对个进人体的机体功效实在是有许多的益处的。
许多人都晓得吃白木耳对于咱们的康健有太多的益处了，那末白木耳要怎么吃最有养分，要怎么做才气让白木耳施展出最大的效用呢?
凉拌好坏木耳
质料好坏木耳，盐，少量糖，香油，醋，蒜泥
做法1.好坏木耳分别泡发，去蒂并漂洗洁净，焯水后过凉，然后放盐、少量糖、香油、醋、蒜泥拌匀便可，冷藏后更爽口。
白木耳粥
质料粳米250克，白木耳15克，水适量
做法1.粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。
红枣雪耳
质料干白木耳50公克，红枣20公克，冰糖50公克，水700㏄
做法1.将干白木耳洗净，泡水至胀发后去蒂切碎备用。
2.将红枣洗净去籽后切圆片备用。
3.将水倒入锅中大火煮开后放入作法1及作法2改小火加盖炖煮约1小时。
4.末了参加冰糖拌煮至完整溶解便可。
银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一样平常就用三、四朵便可。
2、莲子必要中心无芯的，不苦，安排几多随本身喜欢。
3、汤锅放净水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的历程中心不行加水。
4、将银耳、冰糖(三两摆布)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，肯定要不停搅锅，防备银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不停搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后连续熬煮，直到银耳胶化，汤浓厚便可。
白木耳真的是一种很有养分的食物，在这里提示一下白木耳当天就最佳都吃完了，由于白木耳要是留宿的话会孕育发生对于人体有害的物资，在吃放就会影响人体的康健了。
